Ibizenkische Kräuter erreichen Japan
Die Teilnahme an einer Messe in Tokio unterstreicht das Interesse des japanischen Marktes an diesem traditionellen Likör aus Ibiza
PalmaEines der symbolträchtigsten Produkte der gastronomischen Tradition Ibizas und der Balearen hat Grenzen überschritten und hat es bis nach Japan geschafft. Die Kräuter aus Ibiza der Firma Marí Mayans haben an der Messe Anuga Japan 2026 in Tokio teilgenommen, wo sie das Interesse von Fachleuten und Besuchern in einem der anspruchsvollsten Märkte der Welt geweckt haben.
Die Verantwortlichen des Familienunternehmens, Bartolomé und Carlos Marí Mayans, sind nach Japan gereist, um das Produkt im spanischen Pavillon zu präsentieren, mit Unterstützung der Handelskammer von Ibiza und Formentera und dem Siegel „Artesanía de Ibiza“. Die Marke, die auf über ein Jahrhundert Geschichte zurückblickt und sich derzeit in der fünften Generation befindet, stellt die Kräuter auf der Insel nach Rezepten her, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen.
Einer der Aspekte, die die Aufmerksamkeit der Besucher am meisten erregt haben, war das aromatische Profil des Likörs, das bereits vor der Verkostung zu verschiedenen sensorischen Interpretationen geführt hat. Einige Teilnehmer assoziierten das Aroma mit Elementen wie der Meeresbrise oder blühenden Feldern, während andere anisartige und süße Noten darin identifizierten.
Die Teilnahme an der Anuga Japan hat auch das Interesse des japanischen Marktes an dieser Art von Produkten unterstrichen, insbesondere an ihrer Vielseitigkeit. Die Kräuter aus Eivissa wurden nicht nur in ihrem traditionellen Konsum, sondern auch in Kombination mit Erfrischungsgetränken, Aufgüssen oder anderen Spirituosen präsentiert. Diese Anpassungsfähigkeit kann ihre Einführung in verschiedenen Bereichen erleichtern, vom täglichen Konsum bis hin zur Cocktail-Zubereitung.
Es sei daran erinnert, dass die Kräuter aus Eivissa von Marí Mayans 2025 bei den „Premios Alimentos de España“ (Spanische Lebensmittelpreise), die vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung verliehen werden, als beste Spirituose mit geografischer Angabe ausgezeichnet wurden. Diese Auszeichnung bekräftigt die Qualität und den Wert dieses traditionellen Produkts.
