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Kochen

Neueste Veröffentlichungen
Kochen

Ein gut gehütetes Geheimnis

Caterina Gelabert
01-08-2026
Der Hummer im Bomben, ein Rezept, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts kreiert wurde, wurde zu einem der gastronomischen Symbole von Cala Rajada.
Kochen

Eine unverzichtbare Serie und eines der besten Bücher des Jahres 2023: Was Sie diese Woche nicht verpassen dürfen

Thais GutiérrezundJordi Garrigós
31-07-2026
Eine Therapiesitzung in „Die Sopranos“
Kochen

Schließe Ca'n Biel Felip, eine der Vorzeige-Bars für Tapas auf Mallorca

Josep Genovard
28-07-2026
Die Bar Ca'n Biel Felip, eines der symbolträchtigsten Geschäfte von Palma
Kochen

Antònia Verger Jaume: "Die Eröffnung eines Restaurants gab den Frauen des Dorfes Arbeit"

Joan Socies
27-07-2026
Antònia Verger Jaume zu Hause.
Kochen

Geröstete Ente mit Früchten: Tradition, Erinnerung und mallorquinische Küche

Caterina Gelabert
25-07-2026
Geröstete Ente mit Früchten nach der Zubereitung von Antoni Tugores.
Kochen

Moncho Gómez Lorenzo: Das Schulrestaurant machte eine radikale Veränderung, als die Frau in die Arbeitswelt eintrat

Josep Maria Sastre
13-07-2026
Moncho Gómez Lorenzo.
Kochen

Aroma, Heilmittel und Getränk

Caterina Gelabert
04-07-2026
Anis-Kuchen aus Estellencs nach den Anweisungen, die Antoni Tugores in "Memòria de la cuina mallorquina" (Erinnerung an die mallorquinische Küche) wiedergefunden hat.
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