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Kochen

Neueste Veröffentlichungen
Kochen

Die II. Messe des Variat ist schon hier: Änderungen und Neuheiten, um die Probleme des letzten Jahres zu vermeiden

Josep Genovard
15-09-2026
WhatsApp-Bild 28.09.2025 um 12.55.45.jpeg
Kochen

Eine unverzichtbare Serie und eines der besten Bücher des Jahres 2023: was Sie diese Woche nicht verpassen dürfen

Thais GutiérrezundJordi Garrigós
10-09-2026
Eine Therapiesitzung in „Die Sopranos“
Kochen

Rezept für Sommersuppen mit Feigen: ein frisches Gericht mit lokalem und saisonalem Produkt

Caterina Gelabert
05-09-2026
Eine Variante der Sommersuppen gesammelt in Voleu sopes. Homenatge a la intimitat, von Maria Contestí und Antoni Contestí.
Kochen

Xisca Alzamora: "Hausgemachtes Essen hat seinen Preis, und das, was man aus einer Tüte holt, sollte einen anderen haben"

Sebastià Vanrell
31-08-2026
Xisca Alzamora, Besitzerin und Köchin des Nou Convent Cafeteria
Kochen

Sommerkabeljau

Caterina Gelabert
15-08-2026
Kabeljau nach mongolischer Art mit Sommergemüse.
Kochen

Vorbereitete Mandeln

Caterina Gelabert
08-08-2026
Die Mandel ist eine der symbolträchtigsten Zutaten der mallorquinischen Gastronomie.
Kochen

Ein gut gehütetes Geheimnis

Caterina Gelabert
01-08-2026
Der Hummer im Bomben, ein Rezept, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts kreiert wurde, wurde zu einem der gastronomischen Symbole von Cala Rajada.
Ara

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