Die Milchproduktion auf Mallorca ist in vier Jahren um 3 Millionen Liter zurückgegangen.

PalmeIm Jahr 2024 produzierte Mallorca 9.708.923 Liter Milch, fast drei Millionen Liter weniger als im Pandemiejahr 2020, als die Menge über 12,6 Millionen Liter betrug. Innerhalb von nur vier Jahren ist die Produktion aufgrund der Krise in der Milchwirtschaft, vor allem in der Milchwirtschaft, so stark zurückgegangen.Agama", wie der Generaldirektor für Landwirtschaft, Viehzucht und ländliche Entwicklung, Fernando Fernández, erklärte.

In diesem Zusammenhang erklärt er, dass es 2024 den stärksten Rückgang bei den Milchlieferverträgen gab, die Agama mit Milchproduzenten auf Mallorca abgeschlossen hatte. Agama reduzierte die Milchlieferungen an das Werk um 15 %, und laut Fernández verhängte die Regierung wegen dieser Vertragsreduzierung eine Geldstrafe gegen das Unternehmen.

Zuvor hatte das Unternehmen die Milchliefermengen in seinen Verträgen bereits reduziert. Ab 2016 waren Agamas Milchverkäufe aufgrund des schrittweisen Markteintritts von Konkurrenzmarken bereits rückläufig, was zu einem wachsenden Überschuss führte, den das Unternehmen nicht absetzen konnte. Agama reduzierte seine Milchkäufe von lokalen Produzenten um 10 %. Monate später blieb die Situation unverändert, und das Unternehmen reduzierte seine Milchkäufe von Landwirten daraufhin um 40 %. Wie die Führungskräfte damals argumentierten, „hatte das Unternehmen Verluste von fast sechs Millionen Euro angehäuft und einen Überschuss von fast 4,5 Millionen Litern Milch, für den es auf den Balearen keinen Absatzmarkt gab.“ In den letzten Jahren sind die Umsätze des Unternehmens kontinuierlich gesunken, und laut Zahlen von Damm wird der Rückgang im Jahr 2025 gegenüber den Vorjahren 20 % betragen. Dies ist hauptsächlich auf den „starken Preisdruck durch Handelsmarken und ausländische Milchmarken, die die Supermarktregale dominieren“, zurückzuführen, wie Quellen des Brauereiunternehmens gegenüber ARA Baleares erklärten. Um „die Rentabilität und Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens zu gewährleisten, sieht sich Agama daher gezwungen, den Einkauf von Rohmilch von lokalen Bauernhöfen zu reduzieren“, fügten sie hinzu. Eine weitere Reduzierung ist jedoch nicht geplant, da ab 2026… Das Unternehmen wird keine Milch mehr kaufen. an die drei Milchviehbetriebe, die derzeit noch Milch liefern. Die Zukunft des Milchunternehmens ist derzeit noch ungewiss, aber wie ARA Baleares berichtete, hat die Regierung der Balearen die ... 31. Dezember dieses Jahr als Frist für die Findung einer Lösung.

Andererseits erklärt der Geschäftsführer, dass der Rückgang der Milchproduktion sich auf den Bereich der Milchverkäufe an Abnehmer (Industriebetriebe) konzentriert. Er weist jedoch darauf hin, dass die Milchproduktion von Unternehmen, die direkt verkaufen, im Jahr 2024 im Vergleich zu 2023 um 350.000 Liter gestiegen ist. „Bis 2023 tat dies nur Quesos Burguera, dann schlossen sich weitere Käsehersteller an, was ebenfalls als Direktvertrieb zählt“, argumentiert er.

Menorca, im Gegensatz zu Mallorca

„Menorca hat sich Ende 2024 von dem pandemiebedingten Produktionsrückgang erholt“, betont Fernández. Die Milchlieferungen an die Industrie stiegen von 44,2 Millionen Litern im Jahr 2023 auf 47,37 Millionen Liter im Jahr 2024. Die Regierung rechnet damit, dass diese Zahl bis 2025 auf 50 Millionen Liter ansteigen wird. „Aber vielleicht wird das Wachstum geringer ausfallen“, räumt Fernández ein. Auf Ibiza gibt es zwei Milchviehbetriebe, die hauptsächlich für Eiscreme und Joghurt produzieren. Die Produktion liegt konstant bei rund 191.000 Litern.