Gesundheit schließt die zentrale Küche von Can Arabí und lässt 2.000 tägliche Schulmenüs offen

PalmaDie Schließung der Zentralküche von Can Arabí an diesem Montag, einem Unternehmen, das die größte Menge an Schulmensen auf den Balearen verwaltet (45, viele davon im Catering), hat fast 2.000 tägliche Menüs auf Eis gelegt, wie ARA Balears aus verschiedenen Quellen exklusiv erfahren hat. Die von Can Arabí mit Küchen im selben Zentrum betreuten Mensen setzen ihre Tätigkeit fort. Angesichts dieser Situation und da die Gründe für die Schließung derzeit noch unbekannt sind, wird an diesem Dienstag ein Notfallplan aktiviert, der die Verteilung der Mahlzeiten durch drei weitere Zulieferer vorsieht. Dennoch können die üblichen Anpassungen für Schüler mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien nicht garantiert werden.

Die betroffenen Familien werden darüber informiert, dass sie, wenn sie es für angebracht halten, das Essen von zu Hause für ihre Kinder mitbringen oder den Mensadienst vorübergehend abbestellen können. In einigen Zentren wird der Dienst außerdem auf ein einziges Gericht reduziert.

In einer E-Mail, die an Familien und Führungskräfte von Bildungseinrichtungen gerichtet ist, teilt das Bildungsministerium mit, dass „aus externen Gründen des Ministeriums kurzfristige Anpassungen der geplanten Zeitpläne und Menüs vorgenommen werden könnten“. Die Abteilung versichert, dass „der Dienst gewährleistet ist und so organisiert wird, dass den Schülern unter Berücksichtigung der außergewöhnlichen Situation so normal wie möglich die übliche Betreuung angeboten wird.“

Das Ministerium geht davon aus, dass der Mittagessensservice in den nächsten Tagen (unabhängig von der Wiedereröffnung von Can Arabí) wieder normal aufgenommen werden kann. Laut der an die Zentren gesendeten Mitteilung ist nicht auszuschließen, dass es zu vereinzelten Zwischenfällen kommen kann, solange die außerordentliche Maßnahme in Kraft ist.

Ein Präzedenzfall

Es ist nicht das erste Mal, dass Can Arabí in Zwischenfälle im Zusammenhang mit der Bereitstellung des Schulcaterings verwickelt ist. Im vergangenen März musste das Unternehmen die Leitung des Speisesaals der CEIP Es Putxet in Selva nach einer Anzeige aufgeben, wie das Bildungsministerium damals bestätigte. In diesem Fall griff das Gesundheitsamt in die Situation ein und veranlasste den Austausch des Unternehmens in diesem Bildungszentrum. ARA Balears forderte das Gesundheitsministerium wiederholt auf, die Gründe für den Ausschluss von Can Arabí zu nennen, erhielt jedoch keine Antwort.

Dieser Präzedenzfall kommt nun zur Schließung der zentralen Küchen hinzu, die vom Gesundheitsministerium angeordnet wurde, eine Entscheidung, die Tausende von Schulmenüs betrifft und die Verwaltung gezwungen hat, eine außerordentliche Maßnahme zu ergreifen, um die Kontinuität des Dienstes zu gewährleisten.