10 Restaurants in Sitges zum Essen während des Fantastic Film Festival

SilosWährend das Fantastic Film Festival die größten neuen Filme auf die Leinwand bringt, bereiten auch die Restaurants von Sitges Drehbücher vor, um die Geschichte der lokalen Küche zu erzählen. Die Produktion ist so umfangreich, dass eine prägnante Auswahl als Grundkarte dienen kann. Und wenn Sie keiner der 10 Vorschläge überzeugt, installiert das Festival einige Imbisswagen den Teilnehmern zur Verfügung.

Reis am Meer zu essen ist in Sitges immer der beste Plan. Im Restaurant La Zorra (Reis (verkehrt herum) finden Sie verschiedene Arten, mit Meeresfrüchten, Fisch und vegan, valencianische Paella und zwei, die unerlässlich sind, um die hohe Kunst des Reiskochens im La Zorra vollständig zu verstehen: Seeteufelbacke mit roten Garnelen und Steinbutt. Außerdem sind diese Reisgerichte auf einer Mittagskarte für Samstage, Sonntage und Feiertage für 36 Euro pro Person zu finden, wo Sie auch Vorspeisen wie Salate, Kroketten oder Hummus oder Bratkartoffeln mit Ei und Kristallgarnelen wählen können, was eines der Gerichte ist, das die meiste Leidenschaft und den größten Geschmack weckt. Das Menü umfasst bis zu sieben verschiedene Reisgerichte zur Auswahl, einige davon (insbesondere jene mit Meeresfrüchten). Am Ruder von La Zorra steht Álvaro Mokobodzki, ein großer Liebhaber des Kochens und der Gastronomie, der das am Paseo Marítim in Sitges gelegene Restaurant in eine Oase des guten Essens verwandelt hat.

Chefkoch Valentí Mongay, Unternehmer und Kreativer, arbeitet hart daran, lokale Produkte zu fördern. und saisonal. Mit ehrlicher Kochkunst bereitet er köstliche Gerichte wie „drei Küstenfische mit drei verschiedenen Zubereitungsarten“, Makrele mit Fenchel [siehe Foto] zu, die Sie auf der Herbstkarte finden. Ein weiteres Gericht: der Sobrasada-Kuchen mit Honig oder Reissuppe, ein typisches Gericht, das bei den Einwohnern von Sitges sehr beliebt istIm Speisesaal trifft man seinen Bruder, Toni Mongay, der die besten Weine und Schaumweine der Region empfiehlt. Das Restaurant liegt in einer der hübschen Straßen von Sitges, die die Strandpromenade mit dem Stadtzentrum verbindet. Ein Besuch im La Salseta ist wie ein Besuch im Herzen von Sitges und gutem Essen.

David Cordero aus Sitges ist Er Pizzaiolo Ein Einheimischer aus Sitges, der lernen wollte, wie man Pizzateig macht Und heute ist das Lokal in der Straße Sant Gaudenci zu einem Maßstab für gutes Essen geworden. Neben Pizzen gibt es hier auch Vorspeisen (achten Sie auf das Steak Tartare) und köstliche Desserts (die Schokoladenpizza und der Glaskuchen sind zwei Köstlichkeiten). Auch Sitgetaner und Besucher leben von Pizza. Unser Tipp: Reservieren Sie im Voraus und probieren Sie Pizzen, die so verlockend sind wie die mit Kaviar.

Wenn Sie Wildfisch mögen, Ceviches Für den Balfegó-Thunfisch sollten Sie das Restaurant Cocina Sitges besuchen. Als Vorspeise können Sie auch frittierte Krabbenbällchen, Gemüsesalate (achten Sie auf die Farben!) oder langsam gegarte Eier mit Kartoffel-Trüffel-Schaum wählen. Als Hauptgerichte gibt es außerdem Magret oder Lammhaxe, und zum Nachtisch sollten Sie sich die Schokoladenmousse gönnen – ein garantierter Glücksgriff. Das Cocina Sitges befindet sich in einer der hübschen Straßen der Stadt, Sant Bonaventura.

Neben dem Sticken derselben nems, das Rezept für vietnamesische Frühlingsrollen, das der Tapas-Bar in der Isla de Cuba Straße ihren Namen gibt, finden Sie auch attraktive Salate (wie Endivien mit Pil-Pil-Sauce) Piquillo-Paprika, Kokosnuss und Tamarinde), Kabeljau, Sardellen... Und auch Roastbeef-Liebhaber kommen auf ihre Kosten, denn Nems bereitet es mit eingelegtem Gemüse, Radieschen und Sesam zu. Die Tapas, alle zwischen 6 und 9 Euro, wechseln wöchentlich. Also, die beste Empfehlung: Hingehen und sich von den Kellnern nach Herzenslust mitsingen lassen.

Es ist die begehrteste und beliebteste Bar in Sitges, der Treffpunkt zum Essen, Trinken und Plaudern. Die Tapas sind in der ganzen Stadt und auch in Katalonien berühmt, wie die Poster an den Wänden beweisen, auf denen die Auszeichnungen aufgelistet sind, die sie Jahr für Jahr gewonnen haben. Die Auswahl ist schwierig, aber Sie müssen auf jeden Fall die Bravas probieren, und Sie müssen die Besitzer nicht fragen, wie sie sie zubereiten, denn sie werden es Ihnen nicht verraten. Andere Tapas, die man probieren sollte, sind die McCables: Mini-Burger mit Briekäse und grüner Paprika; frittierter Fisch; Chistorra-Wurst mit Blätterteig; Calamari nach römischer Art; und Kartoffelomelett mit Zwiebeln. Es gibt noch viele mehr. Und das Beste von allem ist die Geschichte der Bar: Sie wurde von der Familie Andreu eröffnet und in den 1960er Jahren von Siscu Andreu geführt. Nach seiner Pensionierung nahmen seine beiden Söhne (Francisco und Manel) eine radikale Wende in ihrem Leben vor und wurden Unternehmer. Sie sind seit 2003 dort ... und werden es noch viele Jahre tun!

Es liegt im Herzen von Sitges, blickt auf eine über fünfzigjährige Geschichte zurück und fällt auf den ersten Blick durch die am Spieß gebratenen Hähnchen auf, die direkt vor der Tür gegrillt werden. Drinnen, in einer traditionellen Restaurantatmosphäre, finden Sie so viele Optionen auf der Speisekarte, dass Ihnen die Auswahl sehr schwerfallen wird. Salate, Eier, Omeletts, Kaninchen, Schweinefleisch, Lamm, Pizza, Pasta und Risotto, gegrilltes Fleisch, Kabeljau, Hühnchen ... Die Liste ist endlos. Es gibt auch ein tägliches Mittagsmenü von Montag bis Freitag für 16,50 €. Und wenn Ihnen alle Gerichte schmecken und Sie sich nicht entscheiden können, fragen Sie Zuleima Capo, die Leiterin von La Oca, das 2022 beim Frauenfestival, organisiert von der Gesellschaft El Prado, den Preis für künstlerische kulinarische Tradition gewonnen hat.

Chefkoch Òscar Massó führt eine Küche, die Bravas, ja, aber auch viele andere Gerichte mit intensivem Geschmack hervorhebt. Liebhaber ungewöhnlicher Kombinationen finden die micuit Foie Gras mit Sitges Malvasia und das falsche Risotto mit gegrillten Jakobsmuscheln. Die Fleischgerichte (beachten Sie die iberischen Mollets) sind erstklassig, ebenso wie die Gemüsegerichte (beachten Sie die geräucherte Aubergine mit Kimchi). Und zum Nachtisch der mit Schokolade gefüllte Chucho mit Kaffeesahne und Baileys-Eis.

Sandra Campillo (in der Küche) und Paola Riveros (Inhaberin) betreiben das Restaurant La Pícara, das lokale Produkte präsentiert. Auf der Speisekarte finden Sie die besten lokalen Weine (ein Muss sind die Weine von Hospital de Sitges, hergestellt aus der lokalen Sorte Malvasia) und aus der Region (achten Sie auf die Weine von Can Ràfols del Caus, Viladellops, Vega de Ribes und vielen anderen). Und probieren Sie zum Mittagessen kreative Tapas wie (je nach Saison) Artischocken, die gerade voll im Trend liegen. Oder einige der Gerichte, die das Frauenfestival 2022 und 2023 gewonnen haben: Kabeljau-Krapfen mit Rosmarin und mit Garnelen gefüllte Tintenfische.

Am Paseo de la Ribera, neben der Punta-Kirche, die dem Heiligen Bartholomäus und der Heiligen Thekla gewidmet ist, befindet sich das Restaurant La Fragata. Marian, eine neue Generation der Familie, führt das Restaurant. Sie bereitet Reisgerichte, Fleischgerichte und insbesondere geschmorten Tintenfisch mit Kartoffelblätterteig zu. Ein Restaurant mit traditioneller Küche, ideal, um es sich mit einer Tischdecke gemütlich zu machen und ein herzhaftes Festmahl zu genießen.