Die Geschichte von Es Gallet: Die Hippie-Oase, die La Palma in den 1970er Jahren prägte

Palme„Zwei Städte sind in unserem Leben sehr wichtig: die, die wir von unseren Eltern kennenlernen, und die, die wir entdecken, wenn wir alleine unterwegs sind. Die erste dieser Städte hatte eine Bar, Es Gallet, als Zentrum.“ So erinnerte sich der Schriftsteller José Carlos Llop an dieses Lokal am Puig de Sant Pere in Palmas Küstenviertel, das 1971 seine Türen öffnete und nur etwas mehr als ein Jahr geöffnet war. Doch diese Zeit reichte aus, um zur Legende zu werden.

Die Bar war die gemeinsame Kreation von vier Freunden: Climent Picornell, Frederic Suau, Mariano Salvà und Pep Ventanyol. Keiner von ihnen kam aus der Gastronomie, doch sie teilten den Wunsch, einen einzigartigen Ort in einer Stadt zu schaffen, die noch immer der Düsternis des Franco-Regimes unterworfen war. Als Picornell und Suau eines Tages die Straße Sant Pere entlanggingen, entdeckten sie ein altes Fischerweingut, die Bodega San Pedro, mit einem handgeschriebenen Schild mit der Aufschrift „Zu vermieten“. Drinnen wurden sie von einem älteren ibizenkischen Ehepaar begrüßt: Eulàlia und Toni Marí Marí, ein pensionierter Seemann.

Die vier Freunde verwandelten diesen gotischen Raum – mit seinen Spitzbögen, freiliegenden Balken und einem Korral, der aus der Renaissancemauer hervorragte – in einen Ort mit eigener Seele. Drei Stufen führten nach unten, vielleicht eine Metapher für den Eintritt in eine andere Welt. Die selbstgebaute Bar und die Gipssitze vervollständigten die handgefertigte und einladende Ästhetik.

Der Name der Bar, Es Gallet, provozierte so manches verschmitzte Lächeln. Im guten Mallorquinischen ist „Gallet“ ein umgangssprachliches Synonym für die Klitoris, doch laut Picornell war der Ursprung viel literarischer: Er stammte aus einer Lektüre des russischen Formalisten Viktor Sklovski. „Wenn der heilige Petrus, nachdem er Jesus verraten hatte, nicht aufstand, als er den Hahn hörte, dann lag es daran, dass es ein kleiner Hahn war, ein Auslöser, und er ihn nicht hörte“, schrieb der Autor. Die intellektuelle Ironie und das Spiel mit den Zweideutigkeiten passten perfekt zum Geist des Ortes.

In diesem Jahr wurde Es Gallet zum Treffpunkt einer jungen, nonkonformistischen Generation: Schriftsteller, Maler, Models, Musiker und langhaarige Hippies. So etwas hatte Palma noch nie gesehen. In den 1970er Jahren hatte auch die Bar Bruselas eröffnet, allerdings eine Bohème-Bar, die kulturelle Bewegung, die der Hippie-Bewegung vorausging. Mit Es Gallet machte sich Palma das Motto „Liebe und Frieden“ zu eigen. Es lief gute Musik, Freiheit lag in der Luft, und bei Alkohol, Ideen, Kaffee und auch Panadas und anderen Spezialitäten aus einer nahegelegenen Bäckerei mischten sich Gespräche. Es waren Francos Zeiten, aber Picornell erklärt, dass die Bar, obwohl er und Suau „als subversive Figuren“ verhaftet worden waren, über die Ideologie hinausging.

Die Bar war so erfolgreich, dass ihre Besitzer kaum wussten, wie sie sie führen sollten. „Es war ein profitabler Laden, aber wir lebten wie ein einfacher Mann“, erklärt er. Mit dem Gewinn mieteten sie ein Herrenhaus in der Straße Can Canals – das später zum Atelier von Enric Irueste und Miquel Barceló wurde – und ein weiteres in Sant Elm, am Meer und mit Blick auf Dragonera. Sie kauften sogar Motorräder, angetrieben vom Mythos vonEasy Rider, und einen kanadischen Lieferwagen, mit dem sie nach dem Verkauf des Lokals durch Europa reisen wollten.

Das Ende kam unerwartet: Eines Tages boten ihnen drei Engländer eine saftige Summe für die Übertragung. „Sie boten uns eine unverschämte Summe und wir sagten ja“, sagt Picornell. Doch am ersten Tag, als die neuen Besitzer ihre Türen öffneten, kam niemand. Die Kundschaft war den Vorbesitzern treu und der magische Charme von Es Gallet war verflogen. „Sie taten mir leid, aber es war vorbei“, kommentiert er.

Trotz seiner kurzen Existenz hinterließ Es Gallet tiefe Spuren. Lobo widmete ihm ein ganzes Kapitel. In der versunkenen Stadt unter dem Titel „Als die Stadt zur Kneipe wurdeDieser Keller auf dem Puig de Sant Pere war für einen Moment das Zentrum eines Palma, das aus seinem Schlaf zu erwachen begann und durch Musik, Worte und Koexistenz Freiheit entdeckte.

Die Bar antwortet:

Welche Musik wurde früher gespielt?

— Kalifornische Musik, James Taylor, Van Morrison, The Birds und Bob Dylan.

Welches Getränk wurde von den Kunden am häufigsten nachgefragt?

— Kaffee mit Milch und den Kuchen aus dem Ofen vor mir.

Was war Ihrer Meinung nach die Marke der Bar?

— Wir hatten ein Poster, das das Lied parodierte Haus der aufgehenden Sonne von The Animals, wo man lesen konnte Das Haus des aufstrebenden MallorcaEs war eine Bar für pelzige Freunde, in der die Leute Bücher austauschten und oft die Musik mitbrachten, die sie hören wollten.

Gibt es eine Anekdote, die Sie zum Lachen bringt, wenn Sie sich daran erinnern?

— Der erste Kunde bestellte einen Café con Leche und einen Cognac und ging, ohne zu bezahlen. Er tat es so beiläufig, dass wir ihn nicht weiter verfolgten. Wahrscheinlich hatten wir Glück. Ein anderes Mal kamen plötzlich 20 riesige US-Marines herein und fingen an, die Kunden zu belästigen. Wir konnten sie nicht mehr rauskriegen. Ich weiß nicht, wer auf die Idee kam, die Militärpolizei zu rufen. Drei von ihnen tauchten auf. Jeeps der US-Polizei, die rief:Privatclub„Sie haben sie rausgeworfen.