„Mallorquinisches frittiertes Essen ist scheiße“: Die Meinung eines Food-Influencers zur traditionellen Inselküche
Der renommierte Schöpfer der Cocituber-Reihe hat das Essen in der Bar Bosch in Palma gelobt.
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PalmeCocituber, ein bekannterInfluencerDer spanische Kochexperte, der auf Instagram fast eine halbe Million Follower hat und in allen sozialen Netzwerken mehr als eine Million, hat die Bar Bosch in Palma besucht, um die traditionelle Küche der Balearen zu bewerten und hat dies mit einem ebenso harten wie eindringlichen Satz getan: "Die Mallorquinisches Frittiertes „Es ist verdammte Scheiße“, stellt er in dem von ihm veröffentlichten Video klar, dass er dies „mit allem gebotenen Respekt“ sagt.
Bevor er das frittierte mallorquinische Essen probiert, erklärt er, wie es zubereitet wird: „Gebratene Leber; das Blut des Schweins, das Fleisch und das Zicklein gekocht“, erklärt er. Nachdem er einen kleinen Bissen genommen und uns versichert hat, dass es „verdammte Scheiße, mit allem gebotenen Respekt“ ist, fügt er hinzu: „Es ist ein Gericht, das man mögen sollte, aber mir persönlich hat es überhaupt nicht geschmeckt.“
Der Autor erzählt die Geschichte des Lokals, das er als „Touristenbar in Palma de Mallorca“ beschreibt. Er betont, dass es 1936 eröffnet wurde, einen Monat vor Beginn des Spanischen Bürgerkriegs. Er hebt außerdem hervor, dass es im Laufe seiner langen Geschichte von prominenten Persönlichkeiten besucht wurde, deren Werke an der Wand der Bar hängen. Er scherzt, dass der Platz zwischen Joaquín Sabina und Joan Miró für ihn reserviert sei.
Im Video erklärt er, dass die Bar Bosch der Ort am Mittelmeer ist, der den günstigsten Hummer in ganz Spanien verkauft (gemeint sind die Hummer). Zuerst probiert er die Sobrasada-Wurst und versichert uns, dass „sie köstlich ist und die Sobrasada spektakulär ist“. Dann probiert er die salzige Wurst und den Mahón-Käse und ist ebenfalls vom Geschmack begeistert.
Zum Abschluss des Videos fasst er die Preise zusammen. Die Sobrasada-Wurst 5,10 Euro; der Schinken mit Käse 8,80, was er als „guten Preis“ bezeichnet; und die mallorquinische Tapa mit frittiertem Fisch 4,20. In diesem Fall dieInfluencerEr betonte, dass es ihm „nicht gefiel, dies bezahlen zu müssen …“