Die II. Messe des Variat ist schon hier: Änderungen und Neuheiten, um die Probleme des letzten Jahres zu vermeiden
Am 26. und 27. September wird der Markt von Pere Garau die zweite Ausgabe der Messe beherbergen
PalmaDer Plaça de Pere Garau wird am kommenden 26. und 27. September die zweite Ausgabe der Fira del Variat ausrichten, eine Veranstaltung, die dieses Jahr wächst und Änderungen enthält, um die logistischen Probleme der ersten Ausgabe zu vermeiden. Die wichtigste Neuerung ist die Möglichkeit, die Tickets im Voraus über die Website der Messe zu kaufen, ein System, das es ermöglicht, die Konsumationen vor oder während der Veranstaltung zu erwerben und an jedem der teilnehmenden Stände einzulösen.
Die Maßnahme erfolgt, nachdem die erste Ausgabe, die 2025 stattfand, die Erwartungen an die Besucherzahlen übertraf und mit Versorgungsproblemen endete. Der Publikumserfolg führte dazu, dass mehrere Betriebe noch vor Mittag keine „Variats“ mehr hatten. Einige Besucher beschwerten sich, dass sie Schlange gestanden hatten, nur um dann festzustellen, dass keine Portionen mehr übrig waren, während andere gehen mussten, ohne etwas essen zu können.
Dieses Jahr versichert die Organisation, dass sie das Erlebnis der Teilnehmer beschleunigen und eine Wiederholung dieser Situation vermeiden möchte. Die Tickets sind bereits im Verkauf und können während der zwei Tage der Messe an jedem der teilnehmenden Stände eingelöst werden.
Mehr Platz und dreizehn Häuschen
Die Messe erweitert dieses Jahr zudem ihre Fläche und wird beide Plätze des Marktes von Pere Garau belegen. Es wird dreizehn Stände mit verschiedenen Gerichten von unterschiedlichen Gastronomiebetrieben geben, dazu Foodtrucks, Live-Musik und Familienaktivitäten. Das Programm beginnt am Samstag um 19 Uhr und dauert bis Mitternacht. Am Sonntag beginnt der Tag um 9 Uhr und endet um 23 Uhr. „Angesichts der Resonanz, die wir im ersten Jahr hatten, mussten wir in dieser zweiten Ausgabe wachsen und uns verbessern“, erklärte die Marktpräsidentin Paquita Bonnin. „Dieses Jahr verfügen wir über dreizehn Stände und den Online-Ticketverkauf, was die große Neuheit ist.“
Bonnin unterstreicht auch die Rolle des Gerichts als Element der mallorquinischen Volksküche: "Das 'Variat' ist eines der Dinge, die am stärksten zu unserer Identität gehören, und diese Messe wurde ins Leben gerufen, um ihm den Stellenwert zu geben, den es verdient."
Die Fira del Variat entstand 2024 mit der Absicht, zu einem Referenzereignis im gastronomischen Kalender Mallorcas zu werden und die Betriebe zu würdigen, die diese Tradition am Leben erhalten. Die zweite Ausgabe wird von der Vereinigung der Händler des Plaça de Pere Garau unter Mitwirkung des Rathauses von Palma und des Inselrats von Mallorca organisiert.