Ein asiatisches Restaurant in Palma wurde aufgrund eines Salmonellenausbruchs geschlossen, von dem 43 Menschen betroffen waren.

PalmeDas Gesundheitsamt hat die vorübergehende Schließung eines asiatischen Restaurants in Palma angeordnet, da dort ein Salmonellenausbruch festgestellt wurde. Davon sind 43 Personen betroffen, von denen 12 mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Fieber, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten.

Die Untersuchung der Dienste für Lebensmittelsicherheit und Epidemiologie des Gesundheitsministeriums hat auf Grundlage der bislang verfügbaren Informationen ergeben, dass der Kontakt mit dem Erreger zwischen Montag, dem 4. August, und Freitag, dem 8. August, stattgefunden hat. Während der durchgeführten Inspektionen entnahmen Techniker der Lebensmittelsicherheit Proben von Utensilien und Lebensmitteln, um sie an das Labor zu schicken und so die Quelle der Vergiftung genau zu bestimmen.

Außerdem wurden während der Inspektion eine Reihe von Mängeln im Zusammenhang mit der Zubereitung von Lebensmitteln bei unzureichenden Temperaturen sowie weitere Mängel bei Wartungs- und Hygieneverfahren festgestellt.

Nach Überprüfung dieser Mängel hat das Gesundheitsamt eine vorübergehende Aussetzung der Betriebstätigkeit angeordnet, bis die Ursachen des Ausbruchs geklärt und die festgestellten Mängel behoben sind. Der Betrieb hat zehn Tage Zeit, um die Vorwürfe vorzubringen, die Mängel zu beheben und die geplante Vorgehensweise zu beschreiben.

Salmonellose ist eine bakterielle Infektion, die Magen-Darm-Erkrankungen verursachen kann. Die Symptome treten in der Regel 12 bis 72 Stunden nach der Infektion auf und können Fieber, Durchfall, Erbrechen und Bauchschmerzen umfassen. In einigen Fällen kann die Infektion schwerwiegend sein und eine ärztliche Behandlung erfordern.