Der Sektor warnt: „Nur 50 % des balearischen Johannisbrots werden geerntet.“

Die Johannisbrotproduktion auf den Balearen wird in dieser Saison stark zurückgehen. Laut Angaben des Verbands der Johannisbrotschneider von Garrova (PIMEM) werden nur 50 % der verfügbaren Früchte geerntet, während in einem normalen Jahr bis zu 70 % der jährlich produzierten 20.000 bis 25.000 Kilo geerntet werden.

Branchenvertreter nennen zwei Hauptgründe: den Rückgang der Johannisbrotpreise und die Auswirkungen einer Plage, die die Plantagen befallen hat.

Die Präsidentin des Verbands, Juana Verger, erklärt, dass die Preise in diesem Jahr zwischen 0,42 und 0,47 € liegen werden, je nachdem, ob das Johannisbrot biologisch oder konventionell angebaut wird. „Der Preisrückgang ist darauf zurückzuführen, dass damals die Verwendung von Johannisbrotkernmehl stark zugenommen hat, der Markt jedoch Ersatz gefunden hat und der Rückgang im Jahr 2022 unvermeidlich war“, betont er.

Dennoch ist der Sektor zuversichtlich, dass sich die Preise durch die Produktion von Produkten für den Direktverzehr, wie Johannisbrotmehl oder Schokolade, und durch eine stärkere Verwendung des Fruchtfleischs erholen werden, was dem Aufschneiden einen höheren Wert verleihen könnte.

Bei dem Schädling, der zu Beginn des Sommers begann, die Ernten zu befallen, handelt es sich um den Johannisbrotkäfer. xylosandrus, das sich in das Holz des Baumes bohrt und seine Produktion schwächt. „Um etwas dagegen zu unternehmen, mussten wir warten, bis der Produktionszyklus abgeschlossen war, um die Früchte nicht zu infizieren“, erklärte Verger.