Die Olivenernter des Plans, die stigmatisiert wurden

PalmeIm Jahr 2021 entdeckte Francesc Vicens Vidal, ein Musikwissenschaftler aus Palma, eine bemerkenswerte Geschichte in der Familie seiner Frau Maria de Salut. „Ich erhielt“, erinnert er sich, „einen Anruf von dem Filmemacher Álex Dioscórides, der gerade den Dokumentarfilm vorbereitete.“ Stein und ÖlEr konzentrierte sich auf die Olivenhainkultur des Tramuntana-Gebirges. Er fragte mich, ob ich Olivenernter kenne, die er interviewen könnte, da viele von ihnen während der Arbeit sangen. Ich verneinte. Doch eines Tages erzählte mir meine Schwiegermutter, dass ihre Mutter, als sie noch ledig war, auf einem Gut in Sóller als Arbeiterin tätig gewesen war. Man nannte das dort „in die Berge gehen“.

Vicens war sehr überrascht, als er erfuhr, dass die Tagelöhnerinnen aus der Region Pla mit dem Stigma „Gallufes“ belegt wurden. Das DCVB (Diccionario de la Cultura de la Vega de Mallorca) führt diesen Begriff neben drei weiteren Bedeutungen auf: Distel-Artischocke, stille Blähungen und Frau mit wenig Urteilsvermögen. „Es hat mich sehr gestört, dass der Consell de Mallorca (Inselrat von Mallorca) sie 2021 bei der Verleihung der Ehren- und Dankmedaille an die noch lebenden Olivenernterinnen nicht berücksichtigte. Nur diejenigen aus der Serra de Tramuntana, die näher an den Olivenhainen lebten und bessere Arbeitsbedingungen hatten, wurden geehrt. Zudem arbeiteten sie auf öffentlichem Land.“ Aufgrund der Aussage einer Verwandten, die inzwischen über achtzig Jahre alt ist, begann der Forscher 2023, weitere „Gallufes“ nicht nur aus Maria de la Salut, sondern auch aus Sineu, Llubí und Ariany zu befragen. Seine Erkenntnisse hat er nun in einem Buch veröffentlicht, das jahrzehntelanges Schweigen anprangert. Es trägt den Titel Gallufas! Mündliche Überlieferung der Frauen vom Land: die letzten Olivenernterinnen von Pla de Mallorca (El Gallo Editor).

Kindesausbeutung?

Ab dem 16. Jahrhundert war die Olivenölproduktion einer der wichtigsten Wirtschaftszweige in der Serra de Tramuntana. Sie war durch eine klare Geschlechterteilung geprägt. Die Frauen sammelten die Oliven, die entweder durch Reife oder Wind abgefallen waren. Die Männer hingegen pressten sie in den Ölmühlen und kletterten auf die Bäume, um die grünsten und größten Oliven zu pflücken, die dann geknackt oder konserviert verkauft wurden. Die Saison begann im November nach Allerheiligen, wenn die meisten anderen Ernten bereits abgeschlossen waren. Je nach Erntemenge konnte sie bis zu sechs Monate dauern, bis Ostern. Die Olivenhaine waren so weitläufig, dass die Saisonarbeiter aus den umliegenden Dörfern nicht ausreichten. Man musste bis zur Pla de Tramuntana fahren, um sie zu finden. Jede Gemeinde organisierte sich über eine Vertrauensperson, die als Anwerber fungierte.

Die jungen Frauen, die „rekrutiert“ wurden, waren zwischen 11 und 20 Jahre alt. „Sie fuhren ‚in die Berge‘“, erzählt Vicens, „in einem Lastwagen, den der Landbesitzer stellte. Im Gegenzug für diese Arbeit versprach er den Eltern Bezahlung, meist in Form von Ölmengen [eine Menge entsprach 16 Litern]. Damals war Öl ein sehr kostbares Gut, das nicht nur zum Kochen, sondern auch für andere Zwecke verwendet wurde. Heute würde man solche Verträge als Kinderarbeit einstufen. Früher waren sie jedoch weit verbreitet. Viele der jungen Frauen, die als Erntehelferinnen arbeiteten, stammten aus kinderreichen Familien mit sieben oder acht Kindern, die, insbesondere in der Nachkriegszeit, von Armut und Hunger geplagt waren.“ Manchmal schickten die Eltern auch ihre jüngeren Geschwister im Alter von sechs bis acht Jahren mit, damit ein Esser weniger zu versorgen war.

Die Tagelöhnerinnen von Pla lebten in einfachen Gebäuden in der Nähe der Gutshäuser. Die Gutsbesitzer kamen nicht für ihren Unterhalt auf. Dies wurde als „Verarmung“ bezeichnet. „Jede“, bemerkt die Wissenschaftlerin, „musste ihre eigenen Vorräte von zu Hause mitbringen. Sie hatten Öfen, Wasser, Öl und andere grundlegende Dinge zur Verfügung.“ Alle befragten Frauen erinnerten sich an die Holzkisten mit Kleidung und Lebensmitteln, die ihre Mütter für sie vorbereiteten. „Damals gab es noch keine Koffer. Die Lebensmittelkisten enthielten Suppen, Hülsenfrüchte und Nudeln zum Kochen, vor allem Reisnudeln, sowie Mehl zum Brotbacken. Man musste viele Kohlenhydrate essen, um den ganzen Tag durchzuhalten. Schokolade, Kondensmilch und gerösteter Hering waren das Mittagessen mitten auf den Feldern.“

Sexuelle Gewalt

Die größten Güter beschäftigten bis zu hundert Erntehelferinnen. Die Gruppe, die auf jeder Terrasse arbeitete, wurde „Cut“ genannt. Sie konnte aus einem Dutzend Mädchen bestehen. Ihre Aufgabe war es, die Oliven von Hand vom Boden aufzulesen und in einen Korb zu legen. Seite an Seite, in festgelegten Bereichen, zogen sie singend durch die Felder, in der Hoffnung, dass das Wetter ihnen wohlgesonnen sein würde. Die Tage dauerten von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang, sechs Tage die Woche. Da der Großteil der Saison im Winter stattfand, arbeiteten sie oft unter widrigsten Wetterbedingungen. „Wenn es regnete oder schneite“, erzählt Vicens, „setzten sie sich Palmenblatthüte auf. Und wenn es kalt war, steckten sie sich heiße Steine ​​in die Taschen und hielten sie an die Hände, um sie zu wärmen. Andere trugen zum Schutz ihrer Fingernägel Fingerhüte aus Eisen oder Zinn. Fingerhüte gab es damals noch nicht.“

Die Saisonarbeiter folgten den Anweisungen eines Vorarbeiters oder des Besitzers. „Manchmal“, bemerkt die Forscherin, „trugen einige eine Peitsche mit sich, um denen auf die Beine zu schlagen, die ihrer Meinung nach nicht genügend Anerkennung für die Ernte erhalten hatten. Trotzdem sind sich alle Frauen einig, dass sie gewissenhaft und korrekt behandelt wurden. Sie sind sich der Ungleichbehandlung, die sie im Vergleich zu den Männern erlitten, nicht bewusst.“ Der Musikwissenschaftler stieß in ihren mündlichen Aussagen auf ein Tabuthema: „Da ich ein Mann bin, wollten sie nicht mit mir über die sexuellen Übergriffe und ungewollten Schwangerschaften sprechen, die die Gruppe erlitten haben muss. Angesichts der Machtverhältnisse muss dies damals auch üblich gewesen sein.“

Oase der Freiheit

Schon bald erkannten die jungen Frauen in den Bergen die Privilegien der einheimischen Frauen. „Diese Frauen“, erklärt Vicens, „wurden nicht stigmatisiert. Sie gingen täglich zu den Gütern. Sie konnten eine Stunde laufen und am Ende des Tages nach Hause zurückkehren, um ihren familiären Verpflichtungen nachzukommen. Bei Schnee oder Regen fiel ihr Lohn aus. Sie hatten jedoch die Möglichkeit, sonntags und an Feiertagen zu arbeiten. Außerdem wuschen sie am Ende der Saison Säcke, spülten und säuberten die nicht gefalteten Oliven …“ Die Behandlung von Fremden war ganz anders; sie wurden, besonders in Sóller und Valldemossa, mit dem Schimpfwort „Gallufes“ beleidigt. In Bunyola nannte man sie „Verandafrauen“. „Während der gesamten Saison lebten sie auf dem Gut. Sie arbeiteten für einen festen, vereinbarten Lohn. Sonntags mussten sie Wäsche waschen und andere Hausarbeiten erledigen.“

Trotz dieser „Diskriminierung“ hatten die „Gallufes“ einen Vorteil. „Anfangs hatten einige Heimweh. Viele genossen jedoch die Zeit in dieser Art Oase der Freiheit, die zu einem Übergangsritual ins Erwachsenenalter wurde. Sie waren mit ihren Freunden zusammen, fernab der Kontrolle von Eltern, Lehrern und Priestern. Jeden Tag nach Feierabend veranstalteten sie Tänze mit Musikinstrumenten. Ein starkes Zusammengehörigkeitsgefühl. Obwohl die Arbeitsbedingungen hart waren, haben die meisten schöne Erinnerungen daran.“ Während ihres Aufenthalts besuchten sie ihre Eltern in der Regel einmal. Ausnahmsweise, etwa bei einem Familienereignis, konnte der Gutsbesitzer den Erntehelferinnen erlauben, ein paar Tage abwesend zu sein. Wenn die Saison verlängert wurde, durften sie auch die Weihnachtsfeiertage mit ihren Familien verbringen.

Alle „Galufas“ zogen bis zu ihrer Heirat, meist in ihren Zwanzigern, in die Berge. Dann, mit der Erinnerung an diese befreiende Erfahrung noch frisch, mussten sie sich der Kindererziehung widmen – meist vereinten sie die Hausarbeit mit der Feldarbeit. Viele hatten ihre Liebesbeziehungen in der Serra zu ihren Liebsten aus dem Pla fortgesetzt. „Ab und zu kamen sie mit Fahrrädern oder Motorrädern vorbei, um sie zu besuchen. Ihre Anwesenheit führte zu so manchem Streit mit anderen Jungen aus der Gegend, die es auf eine „Galufa“ abgesehen hatten. Manche Auseinandersetzungen endeten mit Steinwürfen. Es gab Mädchen, die sich verliebten, obwohl sie auf demselben Gut lebten. In Sóller gibt es noch immer viele Mischehen zwischen Einwohnern von Sóller und Frauen aus dem Pla.“ Mit dem neuen wirtschaftlichen Paradigmenwechsel, den die Boom Mit dem Aufkommen des Tourismus in den späten 1950er Jahren begannen viele Bauernhöfe in der Serra de Tramuntana, auf Mähdrescher zu verzichten. „Interessanterweise“, so Vicens abschließend, „vermittelten die Postkarten der Touristen ein idyllisches Bild der Bäuerin, das mit ihrem realen, von völliger Selbstaufopferung geprägten Leben nichts zu tun hatte. Heute leiden viele von ihnen unter gesundheitlichen Problemen wie Rheuma, Asthma und Rückenschmerzen.“