Pomaden, Tischfußball und Rauch: die Legende von Ca n'Àngel, der Bar, die Palma nie vergessen wird.

PalmeEs war 1964, als Àngel Casellas’ Vater (ebenfalls Àngel) eine Bar eröffnete, die zu einer der authentischsten und legendärsten im Zentrum von Palma werden sollte. Das Etablissement wurde zu einer Institution und servierte nicht weniger als 56 Jahre lang Kaffee, Pomaden und Bier. Casellas Sr. eröffnete es mit zwei anderen Cousins, aber bald darauf übernahm er das Geschäft. Der Boom, der 1973 begann, sollte mehr als zwei Jahrzehnte anhalten. Die 1980er Jahre waren die Blütezeit des Geschäfts.

Einer der Schlüssel zum Erfolg dieser charismatischen Bar war die Fähigkeit, Kunden für einen Snack, ein Mittagsmenü oder nachmittags bis in die frühen Morgenstunden ins Ca n’Àngel zu locken. Das Betreten des Ca n’Àngel war wie das Betreten einer Art Zufluchtsort, eines Verstecks, zu dem man fast zwei Meter von der Straße hinabsteigen musste. Dank der holzgetäfelten Wände, der Rahmen mit Fotos und Gemälden und der Fähigkeit der Casellas, ihre Kundschaft, zu der auch die Familie gehörte, zu bewirten, war es gemütlich.

„Der Name stammt von meinem Großvater, Àngel Casellas, einem Ingenieur aus Manresa, der auf Mallorca eine Textilfabrik gründete“, erklärt Àngel, die Seele der Bar, die er seit 2009 gemeinsam mit seinem Bruder Toni betreibt. Der Erfolg der Salbenflaschen war die Idee seines Vaters. „Viele Leute kamen, um vor dem Clubbesuch noch etwas vor dem Abendessen zu trinken, und jeder konnte vier oder fünf trinken. Jahrelang war es das beliebteste Spiel der Bar“, bemerkt er und meint damit die Gäste, die den Nachmittag auch mit Tischfußball, Billard oder Kartenspielen verbrachten.

„Was mir an Ca n'Àngel am besten gefiel, war, dass man sich fast wie zu Hause fühlte. Als Stammgast kannte man die Kundschaft und wusste, wen man antraf. Man konnte allein hingehen und sich mit jemandem unterhalten oder eine Partie Tischfußball spielen und etwas trinken“, erinnert sich einer der Gäste einer Bar, in der man sich auch über Musik unterhielt. „Als drinnen geraucht werden durfte, bildete sich eine solche Rauchwolke, dass man beim Betreten aufpassen musste, nicht die Treppe hinunterzufallen oder gegen den Olivenbaum zu prallen, weil man kaum etwas sehen konnte“, bemerkt er. „Obwohl ich normalerweise nachmittags dort war, ging ich während meiner Arbeitstätigkeit in Palma oft zum Mittagessen hin. Die Speisekarte war in Bezug auf Qualität und Preis in der Gegend konkurrenzlos“, sagt er.

„Bevor ich in der Bar angefangen habe, habe ich als Verkäufer gearbeitet, aber am Wochenende bin ich hingegangen, weil es dort brechend voll war. Wir waren zu viert hinter der Bar und konnten uns nicht erreichen. Um dort zu arbeiten, musste man allein sein.“ Super-Saiyajin. „Damals durfte man rauchen, und mein Bruder und ich mussten ab und zu nach draußen gehen, um frische Luft zu schnappen, denn obwohl wir Raucher waren, erstickten wir fast“, fährt er fort.

„Sie hätten uns jede Woche wegen Überfüllung bestrafen können“, erinnert sich Àngel. Wir waren mit über 100 Leuten im Ca n‘Àngel unterwegs, und jeder wurde bedient. Ihre Begeisterung und Energie waren im ganzen Lokal spürbar. Es war wie ein Zufluchtsort, an dem Menschen aller Art und Stile vorbeikamen, und es gab nie Streit: Punks, Heavy-Metal-Fans, junge Leute, ältere Menschen, sogar reiche Leute, die einen Ort suchten, an dem sie niemand belästigte. „Alle respektierten einander“, betont er. Hunderte von Menschen, Gruppen von jungen und nicht mehr ganz so jungen Leuten, Paare und Kunden verbrachten einfach Stunden damit, zu spielen, zu reden und einen Ort zu teilen, der im Zentrum von Ciudad für einige Jahre einzigartig war. Ich erinnere mich, dass ich einmal 19,5 Stunden am Tag gearbeitet habe. „Außerdem ist nicht jeder, der Katzen macht, freundlich“, fügt er hinzu. Er weist auch auf die vielen geltenden Vorschriften als zusätzliche Herausforderung hin. „Um Preise anbieten zu können, die nicht exorbitant sind, muss man einen großen Kundenstamm haben, und das erlauben die Kapazitätsvorschriften nicht“, sagt er. „Man trifft und spricht mit Leuten, die sehr interessante Geschichten zu erzählen haben, und das ist erfüllend. Wir sind, was wir erlebt haben“, sagt er.

Doch nichts währt ewig, und auch das Ca n'Àngel musste die Hürde senken. „Wir wussten, dass unser Vertrag auslief, dachten aber, dass wir ihn verlängern könnten und es kein Problem geben würde. Dann beschlossen wir, für den Fall eines Standortwechsels zu sparen“, erinnert sie sich.

Die COVID-Krise führte zur Schließung des Kultlokals. „Das Fehlen einer Terrasse war unser Verhängnis. Und trotz unserer Ersparnisse hätten wir die vielen Monate Schließung nicht überstanden“, beklagt sie. „Für diejenigen, die uns wirklich schätzten, war die Schließung wie ein Herzschmerz“, sagt sie. „Für andere sehnt sich jeder wie immer nach jemandem, der nicht mehr unter uns weilt“, sagt sie resigniert.

„Ich weiß nicht, welches Geschäft die Bar ersetzen wird, aber ich weiß, dass der Besitzer den Verkauf des gesamten Gebäudes an ein großes Unternehmen unterzeichnet hat“, gesteht er. Dennoch hält die Casellas-Brüder nichts auf: Heute ist Ángel Elektriker und Toni Koch. „Mir gefällt es, weil ich wieder mit meinen Händen arbeiten kann, und die Arbeit als Elektriker gibt mir die Erfüllung, die ich brauche. Es gibt eine sanftere und eine härtere Seite“, schließt er.

Die Bar antwortet:

Welche Musik wurde früher gespielt?

— Rock 60, 70 und 80. Led Zeppelin, AC/DC, Guns and Roses. Etwas Country, Jazz und Soul.

Welches Getränk wurde von den Kunden am häufigsten nachgefragt?

— Salbe und Bier, aber es gab Jahre, da war es hauptsächlich die Salbe.

Was war Ihrer Meinung nach die Marke der Bar?

— Das Wesen und der Charakter meines Vaters, die die Eigenart von Ca n'Àngel prägten.

Gibt es eine Anekdote, die Sie zum Lachen bringt, wenn Sie sich daran erinnern?

— All die Menschen, von denen ich in diesen Jahren lernen durfte. Es sind die Menschen und Erfahrungen, die wir auf unserem Weg sammeln, die uns zu dem machen, was wir sind.