Mallorcärria: „Wenn man einem Kunden die Rebsorten erklärt, machen sie nur auf Katalanisch Sinn“

PalmaDer Weinladen Mallorcària hat Katalanisch zu einem der zentralen Achsen seines Projekts gemacht, sowohl auf der Verpackung als auch im Marketing. Wie sie erklären, ist die Entscheidung auf eine fast natürliche Frage zurückzuführen: “aus dem gleichen Grund, warum ein Chinese in China Chinesisch spricht”. Obwohl sie auch Englisch verwenden, insbesondere mit Blick auf das internationale Publikum, ist die Ausgangssprache immer Katalanisch. Es handelt sich um eine eindeutig identitäre Wette, aber —wie sie einschränken— nicht aus einer ideologischen Haltung heraus, sondern aus Logik und Kohärenz mit dem Kontext, “weil wir auf Mallorca sind”, sagt der Besitzer.

Vom ersten Tag an haben sie in dieser Richtung gearbeitet und versichern, dass die Verwendung von Katalanisch keine negativen Auswirkungen auf den Verkauf oder die Wahrnehmung der Kunden hatte. Tatsächlich werden die wenigen Kritikpunkte, die sie in einem Jahrzehnt erhalten haben, als rein anekdotisch beschrieben: ein isolierter Kommentar eines Passanten oder vereinzelte Ablehnungsfälle, die sich nicht in einer tatsächlichen Beeinträchtigung des Geschäfts übersetzt haben. Im Gegenteil, sie betonen, dass der lokale Kunde diese Initiative am meisten schätzt, während das ausländische Publikum “weder merkt noch sich darum kümmert”.

Für Mallorcària bietet Katalanisch auch einen Mehrwert für das Produkt, insbesondere in einem Sektor wie dem Weinbau, der eng mit dem Territorium verbunden ist. “Wenn man die Rebsorten erklären muss, sind das Wörter, die nur in der Ursprungssprache Sinn ergeben”, sagen sie. In diesem Sinne glauben sie, dass der Sektor auf den Balearen im Allgemeinen recht sprachsensibel ist, insbesondere was die lokalen Produzenten betrifft, obwohl sie zugeben, dass es immer noch “Missgriffe” gibt.

Trotzdem erkennen sie an, dass es im geschäftlichen Bereich immer noch Vorurteile gibt. Dennoch verteidigen sie, dass der beste Weg, ihnen entgegenzuwirken, Normalität ist: jede Interaktion mit einem 'Guten Tag' und einem Lächeln zu beginnen, unabhängig vom Kundenprofil. Sie sind kritischer gegenüber der Rolle der Institutionen, die sie als unzureichend und sogar kontraproduktiv für die Förderung von Katalanisch im Handel betrachten.

Mit Blick auf die Zukunft geben die Verantwortlichen des Ladens eine Mischung aus Optimismus und Besorgnis zu. Sie erinnern daran, dass es eine Zeit Ende der 90er und Anfang der 2000er Jahre gab, in der Katalanisch an Boden zu gewinnen schien, warnen aber, dass die aktuelle Situation heikel ist. Dennoch fordern sie die Notwendigkeit, dass mehr Geschäfte auf die Sprache setzen, nicht nur aus kulturellen Gründen, sondern auch aus Gründen des Überlebens.

Was das Projekt betrifft, steht Mallorcària vor einer neuen Phase, nachdem es aufgrund von Gentrifizierung umziehen musste. Der neue Standort in der Carrer d'Isidoro Antillón in Palma, wo sich der alte Talaiot Corcat befand, wird auch als Weinbar unter dem Namen Es Magatzem eröffnen und ein breites Angebot an Weinen aus Mallorca und der ganzen Welt, auch glasweise, anbieten.