Pau Arbona: „Im Parador von Eivissa werden Sie weder einen DJ noch einen Sushiman sehen, der Vorführungen macht“

IbizaPau Arbona (Palma, 1986) ist der Direktor des Parador d’Eivissa, des ersten, der auf den Balearen gebaut wurde, und der 99. im weitläufigen Netz von Paradors Nacionals. Wahrscheinlich hat kein Parador eine so verschlungene Geschichte hinter sich, seit 2004 beschlossen wurde, ihn zu bauen, bis zur Eröffnung im vergangenen März. Während des Baus stießen die Vergangenheit der Toten und die Projekte der Lebenden mehr als einmal aufeinander: Unter dem heutigen Gebäude schläft die lange Geschichte der Stadt Eivissa, seit die ersten Phönizier vor etwa 2.600 Jahren Ibosim gründeten. Nun sind Teile der gefundenen archäologischen Überreste ausgestellt und können frei besichtigt werden. Bevor er den Auftrag erhielt, den Parador von Eivissa in Betrieb zu nehmen, war Arbona in den Paradores von Benicarló, la Seu d’Urgell und Plasencia tätig. Neben seiner Tätigkeit als Hotelier ist er Musiker: Geiger und Spezialist für traditionelle balearische Instrumente. Er ist sicher, dass er die Funktionsweise des Parador so abstimmen kann, dass er sowohl von Touristen als auch von Einheimischen gut angenommen wird.

Sie haben das Hotel mit der besten Aussicht auf Ibiza leiten dürfen.

— Einer von ihnen. Ich habe einige Hotels auf Ibiza mit wunderbarem Ausblick besucht. Aber mir ist bewusst, dass das Parador vielleicht das einzigartigste Hotel auf Ibiza ist, wegen des Gebäudes, das wir bewohnen.

Was haben Sie am ersten Tag, als Sie sich in Ihrem Büro niedergelassen haben, getan?

— Es war ein Tag voller Emotionen. Zuerst wegen all dessen, was es gekostet hat, hierher zu kommen; es war kein einfacher Weg, er hat sich viel länger hingezogen, als wir wollten. Für mich war es wie nach Hause kommen, zurück auf die Inseln, und auch wegen des Stolzes, ein solches Projekt zu leiten.

Wie steht es um die Beschäftigung?

— Sehr gut. Die letzte Angabe, die ich machen kann, ist die vom Juni, die wir mit 96% Auslastung beendeten. Ein Teil waren Residenten. Wir wollen keine Gewinne maximieren, wir wollen, dass das Parador voll ist und je mehr Leute es kennen, desto besser.

Macht Ihnen das Image von Ibiza, das stark von Diskotheken geprägt ist, Sorgen? Das ist nicht das Profil des Kunden von Paradors.

— Nein, gar nichts. Es stimmt, dass es den Anschein hat, als ob Ibiza nur eine einzige Möglichkeit bietet, die genutzt wird, sobald man am Flughafen ankommt: Man sieht Plakate von sehr wichtigen DJs, von einer bestimmten Art von Musik... Nun, das ist eine Vorgehensweise, die sehr gut funktioniert hat. Aber auf Ibiza gibt es auch viele Agrotourismen, die sich nicht damit beschäftigen. Mir ist klar, dass wir kommen, um das Angebot zu ergänzen: Ibiza ist vieles andere, abgesehen von Diskotheken.

Werden wir keinen DJ im Parador auflegen hören, so wie sie es am Flughafen getan haben?

— Hier werden Sie weder einen auflegenden DJ noch einen Sushimanbei Demonstrationen sehen. Aber weil andere das schon tun, nicht weil es besser oder schlechter ist; es ist nicht das, was wir tun. Paradors sind dafür bekannt, ein Reiseziel anzubieten, und ein Reiseziel bedeutet Traditionen, Bräuche, Erbe, Sprache, Gastronomie... Auf der Speisekarte unseres Restaurants finden Sie viele lokale Produkte. Dieser Krapfen, den Sie zu Ihrem Kaffee essen, wurde von den Augustinerinnen von Dalt Vila gemacht. Wir bestellen ihnen ziemlich viele Süßigkeiten. Tatsächlich haben sie uns gesagt, dass sie nicht hinterherkommen.

Wie bewerten Sie die Reaktion auf die Massentourisierung auf den Inseln, mit der großen Demonstration in Palma und der Ablehnung der Flughafenerweiterung von Ibiza?

— Es beunruhigt mich, und sehr; bevor es mich als Hotelier beunruhigt, beunruhigt es mich als Insulaner. Ich persönlich habe es auch auf eine gewisse Weise satt, die Überfüllung. Aber ich glaube nicht, dass die Lösung darin besteht, den Tourismus abzulehnen. Ich denke, wir sind uns alle im Klaren, dass wir direkt oder indirekt vom Tourismus leben, aber wir könnten ihn auf eine Weise verwalten, die besser mit dem Schutz des Territoriums vereinbar ist.

Teilen Sie einige der Beschwerden der Demonstranten?

— In gewisser Weise. Es stimmt, dass es Auswirkungen auf den Alltag der Bewohner gibt, die dieses Gefühl der Ablehnung gegenüber dem Tourismus hervorrufen können. Paradors stellt genau eine andere Art dar, die nicht auf Sättigung basiert, sondern vor allem auf der Wertschätzung des Erbes. Außerdem eröffnen wir hier auf Ibiza das ganze Jahr über: Wir kommen, um die Saisonalität zu durchbrechen, nicht um zu sättigen. Wir möchten, dass das Parador ein Bezugs- und Treffpunkt für die Ibizenker wird, ein Ort, den sie ihren auswärtigen Besuchern zeigen möchten, wenn sie zu Besuch sind.

Genau genommen haben Sie von Anfang an eine der Auswirkungen des Massentourismus zu spüren bekommen: Sie mussten zwanzig Zimmer für das Personal bereitstellen und konnten nur 41 anbieten.

— Es ist eine Entscheidung, die getroffen werden musste, weil wir zu einem bestimmten Datum eröffnen mussten und hier die Unterbringung sehr kompliziert ist, wir mussten die Belegschaft schließen. Ich habe keinen Zweifel, dass wir früher oder später den gesamten Zimmerkatalog wiederherstellen werden. Aber um zu eröffnen, hatten wir keine andere Wahl, als die Einnahmeerzielung einzustellen, um dem Personal eine Lösung zu bieten.

Der Aufzug des Parador ist ein öffentliches Bauwerk, das wir alle bezahlt haben. Stimmt es, dass Sie nur Kunden durchlassen?

— Nein. Das sind Falschnachrichten, die in einigen Medien veröffentlicht wurden. Wir haben einen Aufzug nur für Anwohner, die nach oben fahren wollen; er fährt vom Parkplatz zur Ronda Calvi. Er ist seit Monaten in Betrieb.

Danach werde ich hinaufsteigen.

— Und ich werde mit dir hochgehen. Ich musste es vielen Leuten zeigen wegen der Lügen, die erzählt wurden.

Das Parador wurde auch mit der Idee geschaffen, Dalt Vila, das seit Jahrzehnten gentrifiziert wurde, ein wenig wiederzubeleben. Was gedenken Sie zu tun, um die Ibizenker dorthin zu bringen?

— Wir wissen, dass wir geduldig sein müssen. Wir wissen, dass wir lange Zeit die berühmten Kräne von Dalt Vila als Hauptbild hatten. Aber wir sind sicher, dass wir die Dinge richtig machen, denn die meisten Leute, die gekommen sind, sind wiedergekommen. Die Frage ist, dass nie Dinge aufhören zu passieren. Der Parador muss eine Kulisse für die Ibizenker sein, und jeder, der dort etwas tun möchte, kann es tun, solange es kultureller Natur ist und mit unserer Philosophie vereinbar ist. Vor kurzem haben wir ein kleines klassisches Musikkonzert gegeben, um zu sehen, wie es lief, und innerhalb von 24 Stunden waren die Plätze ausverkauft. Wir werden im Sommer noch ein paar weitere Konzerte geben und erwägen, den ganzen Winter über einen Konzertzyklus mit zwei Veranstaltungen pro Monat zu veranstalten.

Fürchten Sie sich vor dem kommenden Winter?

— Nein, ich habe große Lust dazu. Ich bin sicher, dass unsere Kunden, die von Paradors, uns im Winter unterstützen werden, und ich weiß, dass die Ibizenker uns umso mehr besuchen werden, je besser sie uns kennenlernen. Das Parador wird viel früher funktionieren, als die Leute glauben.