Son Figuera: das Drei-Millionen-Euro-Projekt von Manacor zur Rettung des Milchsektors auf Mallorca
ManacorNach der Krise im Milchsektor Mallorcas und der Schließung von Agama gab es viele Zweifel und zahlreiche Verwaltungsakte, um sicherzustellen, dass die Milchbauern der Insel die Tausenden von Litern Milch, die sie bisher an das Unternehmen der Damm-Gruppe aus Barcelona geliefert hatten, verkaufen konnten. Eine plötzliche und kritische Situation, die die Regierung zwang, verschiedene Lösungen zu prüfen, um das Schlimmste zu verhindern, damit die verbleibenden Produzenten weiterhin Kuhmilch an mallorquinische Verarbeitungsbetriebe liefern konnten.
Vor einigen Monaten erreichten diese Forderungen des Sektors Hipercentro, das Unternehmen aus Manacor, das letzten Samstag seine ersten 40 Jahre feierte. Ein Angebot, das die drei Gründungsgesellschafter, Pere Gonçal Aguiló, Bernat Font und Pere Nicolau, gutheißen und das nun Gestalt annimmt. „Es stimmt, dass die Regierung auf uns zukam und uns fragte, ob wir helfen könnten, lokale Produkte und Milch abzusetzen, da nun ein Überschuss besteht“, erinnert sich Miquel Nicolau, Produktionsleiter von Hipercentro. „Die Unternehmensleitung beschloss im Rahmen ihrer Philosophie, auf regionale Produkte zu setzen, dass wir uns dafür einsetzen müssten. Es stimmt, dass es auch eine sehr wichtige Investition ist, aber gleichzeitig denken wir, dass wir den Menschen hier verpflichtet sind. Es geht darum, ihnen etwas zurückzugeben für alles, was sie uns in diesen 40 Jahren gegeben haben“, fügt Nicolau hinzu.
Um dies zu erreichen, wird Hipercentro drei Hallen seines Anwesens in Son Figuera, das zwischen Manacor und Felanitx liegt, umbauen und als Molkereiprodukte-Fabrik einrichten. Dies ist Teil einer neuen Strategie des Unternehmens, das gerade erst ein neues Zentrum für die Verarbeitung und den Vertrieb von Fleischprodukten vorgestellt hat und eine zukünftige 1.000 m2 große Halle für die Herstellung von Konditoreiprodukten, Panades und anderen eigenen Backwaren in Manacor eröffnen wird, die im September eröffnet wird.
„Das Projekt in Son Figuera ist eines, an dem wir intensiv arbeiten. Wir haben bereits die Genehmigung des Ministeriums für Landwirtschaft erhalten, eine Käserei, eine Linie für Frischmilch, Joghurt, Kefir und verschiedene Spezialitäten einzurichten. Nun steht die Modernisierung von drei Hallen an“, erklärt Nicolau. Eine wird zur Käserei umgebaut, die zweite wird für ein „Showcooking „und einen kleinen Laden zur direkten Vermarktung der in Son Figuera hergestellten Produkte genutzt und die dritte für die Melkmaschinen der geplanten Schafmilchlinie. „Die Kuhmilch werden wir von diesen Farmen beziehen, die aufgegeben wurden, um ehrlich zu sein, von der Damm-Gruppe, die ihnen die kommerzielle Verwertung genommen hat.“
Ein 40 Jahre altes Unternehmen, aber im Aufwind
Jetzt beginnen arbeitsintensive Monate, damit das Projekt „in etwa einem Jahr“ einsatzbereit ist. Wir werden versuchen, uns zu beeilen, denn derzeit hat das Unternehmen Priorität. Nach ersten Schätzungen wird die Investition fast 3 Millionen Euro betragen. Es sei daran erinnert, dass Hipercentro derzeit 15 Supermärkte auf Mallorca (diesen Juli wird ein weiterer in Sóller eröffnet), 10 auf Ibiza und 2 auf Menorca sowie 4 große Baumärkte betreibt. Das sind mehr als 30 Geschäfte auf den Balearen.
Anfang März letzten Jahres versuchte die Regierung, mit der Damm-Gruppe über die Fortführung der Produktion und die Aufrechterhaltung der Milchherstellung und des Milchhandels auf der Insel zu verhandeln. „Das Ministerium ging dieses Angebot mit größter Sorgfalt und Verpflichtung an, da es eine strategische Gelegenheit zur Erhaltung einer Schlüsselaktivität für den primären Sektor Mallorcas betrachtete“, erklärten sie.
Die Grundlage des Projekts sah die Schaffung eines öffentlich-privaten Unternehmens vor, das auf drei Säulen strukturiert ist: eine Beteiligung von 25 % durch die Regierung, 50 % durch einen privaten Investor und die restlichen 25 % für die Arbeitnehmer und die Landwirte, die Milch an die Damm-Gruppe lieferten. Dieses Schema sollte die Fortführung der Industrie, die Stärkung der Wertschöpfungskette und die Verbesserung der Rentabilität der angeschlossenen Milchviehbetriebe ermöglichen. Die drei Landwirte, die Milch an die Damm-Gruppe lieferten, beschlossen jedoch schließlich, sich nicht an dem Vorschlag zu beteiligen und andere Alternativen für die Zukunft ihrer Betriebe zu prüfen.