Eine französische Gruppe kauft Grupo Servera, den großen Lebensmittelgroßhändler der Balearen

PalmaEine französische Gruppe hat Grupo Servera gekauft, einen der wichtigsten Lebensmittelgroßhändler für den Horeca-Kanal auf den Balearen. Diese Transaktion stellt eine neue Bewegung im progressiven Eintritt ausländischen Kapitals in das unternehmerische Gefüge der Inseln dar. Der Kauf wurde bereits formalisiert und der wichtigste Teil der Vereinbarung, so erklärte der Präsident und Gründer der Einrichtung, Tolo Servera, gegenüber ARA Balears, ist, dass "sich nichts ändern wird". Tatsächlich, so detaillierte er, umfasst der Kauf sowohl die Kunden als auch die Mitarbeiter, die Maschinen, die Marken und alles, was das Unternehmen ausmacht. "Uns war klar, dass wir nicht an einen Investmentfonds verkaufen wollten, der mit Arbeitsplätzen spekuliert. Wir wollten das Unternehmen fortführen, und deshalb haben wir es an eine Gruppe aus demselben Sektor verkauft", erklärte er.

Die Gründe für den Verkauf, so Servera, liegen darin, sich an den Markt anzupassen. "Wir haben gesehen, dass wir stark wachsen mussten und vielleicht nicht die nötige Kraft hatten. Jetzt kann mit dem neuen Eigentümer den Herausforderungen der Zukunft begegnet werden", versichert er. In diesem Sinne betont er, dass das Unternehmen, das es gekauft hat, bereits mehr als fünf Unternehmen im Distributionssektor in Spanien besitzt und dass sie "keine großen Änderungen an den erworbenen Unternehmen vorgenommen haben".

Die Übernahme bedeutet für die Balearen den Verlust eines Konglomerats, das über vier Jahrzehnte von Marratxí aus aufgebaut wurde und eng mit der Versorgung von Restaurants, Hotels und Cafés auf Mallorca und Menorca verbunden ist. Der Verkauf von Grupo Servera fügt dem ständigen Tropfen von auf den Inseln geborenen Unternehmen, die mit der Zeit den Besitzer wechseln und die lokale Kontrolle verlassen, ein neues Teil hinzu.

Vor über fünfzig Jahren gegründet, hatte sich die Gruppe als eine der großen Strukturen der Lebensmittelverteilung auf den Balearen etabliert, die besonders mit der Gastronomie und dem Hotelgewerbe verbunden war. Mit einem Umsatz von über 31 Millionen Euro und mehr als vierzig Mitarbeitern, laut Daten von CEPYME500, war das Unternehmen gewachsen, bis es ein eigenes Netzwerk aufgebaut hatte, das weit über die einfache Distribution hinausging.

Unter dem Dach der Grupo Servera existierten verschiedene Marken, die einen großen Teil der Lebensmittelkette abbildeten, die Bars, Hotels und Restaurants der Balearen beliefert: Delicy Food Solutions, spezialisiert auf Backwaren, Süßwaren und Eiscreme; Corgelat, mit Sitz auf Menorca; und Pescados Mayol Mesquida, spezialisiert auf frischen Fisch und Erbin zweier historischer mallorquinischer Distributoren.

Nun, mit dem Verkauf an die französische Gruppe, geht dieses Geschäft in ausländische Hände über. Und es ist kein Einzelfall. Zuvor war dies bereits mit Agama passiert, einer der bekanntesten Marken der balearischen Lebensmittelindustrie, die im Laufe der Jahre ebenfalls in viel größeren Unternehmensstrukturen aufgegangen ist, bis sie schließlich schloss und endgültig verschwand. schloss und endgültig verschwand.

Das Muster wiederholt sich: hier geborene Unternehmen, über Jahrzehnte aufgebaut und tief mit der lokalen Wirtschaft verbunden, die schließlich in Kapital und Strategien integriert werden, die weit weg von den Inseln entschieden werden. Es ist nicht nur eine Frage des Eigentums. Mit jedem Verkauf bewegt sich auch ein Teil des wirtschaftlichen Gedächtnisses des Territoriums. Und nach und nach füllt sich die Geschäftslandschaft der Balearen mit Namen, die immer noch dieselben sind, aber nicht mehr von hier aus sprechen und schließlich das Produkt und die Essenz des Unternehmens verändern.