San Antonio, wie Sie es noch nie gesehen haben: Dämonen, Lagerfeuer und Traditionen, die Generationen verbinden

PalmeDer heilige Antonius, Schutzpatron der Tiere, kommt jedes Jahr mit Freudenfeuern, Dämonen, Versen und jahrhundertealten Traditionen auf die Balearen. Doch was wissen wir wirklich über dieses Fest? Welche Geschichte steckt hinter dem Heiligen und den ihn begleitenden Ritualen?

Mit unseren Vollständige Zusammenstellung der in der ARA Baleares veröffentlichten Stücke, Sie können das Sant-Antoni-Fest aus allen Blickwinkeln entdecken: seine Geschichte, die Figuren, die Sprache, die Lieder und die traditionelle Küche. Wir erklären Ihnen außerdem, wie die einzelnen Städte das Fest feiern und welche Aktivitäten Sie dort finden können, damit Sie sich, egal woher Sie kommen, als Teil der Tradition fühlen.

Geschichte des Heiligen Antonius

Der heilige Antonius von Esel, den wir mit Freudenfeuern, Würsten und Blutwürsten verehren, wurde im 3. Jahrhundert in Ägypten geboren, viele Jahre bevor Theodosius 380 das Christentum zur Staatsreligion des Römischen Reiches erhob. Er ist als heiliger Antonius der Abt bekannt, obwohl er weder Abt war noch ein Kloster gründete. Antonius, Sohn wohlhabender Christen, wurde mit 18 Jahren Waise. Eines Tages, nach dem Besuch der Messe, gingen ihm die Worte nicht mehr aus dem Kopf, die der heilige Matthäus (19,21) Jesus in den Mund legte: „Wer vollkommen sein will, der verkaufe alles, was er hat, und gebe es den Armen; so wird er einen Schatz im Himmel haben.“ So folgte er den Lehren des Evangeliums, verschenkte alles, übergab seine jüngere Schwester in gute Hände und zog sich in die Wüste zurück. Dort, in der Einsamkeit einer Höhle, fernab jeglicher Zivilisation, gründete er die religiöse Bewegung der Anachoreten (griechisch für „die Zurückgezogenen“).

Eines Tages erschien dem heiligen Antonius der Teufel und versuchte ihn in verschiedenen Gestalten mit allerlei sündhaften Versuchungen. Doch der Heilige widerstand. Schließlich griff ihn nachts eine Horde Dämonen an und verprügelte ihn schwer. In der folgenden Nacht kehrten die bösen Wesen, in Wiesel verwandelt, zurück, um seine Wunden wieder aufzureißen. Doch Gott vertrieb sie aus der Höhle des Heiligen, indem er einen Lichtstrahl auf sie warf, sodass sie ihn nicht länger belästigten. Mit der Zeit sammelte der Asket Antonius einige Jünger um sich. Der Tod ereilte ihn angeblich am 17. Januar 356 im Alter von 105 Jahren.

Schutzpatron der Tiere

Die Ikonographie des heiligen Antonius des Abtes wurde vervollständigt, indem man ihn mit einem Buch, einem Gaiato (einer Art Stab) mit einer Glocke und einem Ferkel darstellte, was auf seinen Status als Schutzpatron der Tiere hindeutet. In der Wüste waren seine einzigen Gefährten jedoch wohl Schlangen und Ratten. Der Legende nach rührt diese Schutzpatronschaft von einem Tag her, an dem der Heilige ein Schwein heilte, das fortan sein unzertrennlicher Begleiter wurde – eine naheliegende Wahl, da das Schwein das wichtigste Nutztier für die Ernährung ist.

Populäre Glossen und Melodien

Die Sant-Antoni-Feierlichkeiten auf den Balearen werden von Liedern und Versen begleitet, und jede Gemeinde hat ihre eigenen sowie eine charakteristische Melodie, die sie prägt. Rafael Ginard, Autor von Beliebtes Liederbuch von MallorcaEr betonte, dass diese Lieder „lebendige Geschichte unserer Städte“ seien, und deshalb bieten wir Ihnen eine Zusammenstellung der bekanntesten und berühmtesten Lieder aus jeder der Gemeinden an, die dieses Fest feiern.

Vokabeln und festliche Redewendungen

Die Feierlichkeiten zu Sant Antoni haben ein sehr lokales Vokabular, das größtenteils nur während der Vorbereitungen und der Feierlichkeiten verwendet wird. Einige Wörter sind spezifisch für die Region, andere hingegen auf der ganzen Insel gebräuchlich. ARA Baleares bietet einen Festtagswortschatz an, damit diejenigen, die nicht regelmäßig Messen besuchen, nicht vor dem Kircheneingang in die Knie gehen müssen.

Sprichwörter wurden mündlich von Generation zu Generation weitergegeben, doch mit dem gesellschaftlichen Wandel gerät ihre Verwendung immer mehr in Vergessenheit. Hier findet sich eine Sammlung von Sprichwörtern, die uns an das Fest des Heiligen Antonius – und auch an das des Heiligen Sebastian –, an die Elemente der Feier oder an das aktuelle Wetter erinnern. Es handelt sich um feste Redewendungen, die größtenteils aus … stammen. Korpus der Phraseologie der Balearen, ein Werk von Bárbara Sagrera Antich.

Gastronomie: Wirbelsäule und mehr

Der „Espinazo“ (eine Art Eintopf) ist bei den Sant-Antoni-Feierlichkeiten in Sa Pobla wohl ebenso wichtig wie die Freudenfeuer oder die riesigen Pappmachéfiguren. Dieses Gericht, das traditionell aus dem Dorf stammt, hat sich auf der ganzen Insel verbreitet, und es gibt viele Orte, an denen „Espinagas“ während der Festlichkeiten zu Ehren des Schutzpatrons der Tiere zubereitet werden. Obwohl die traditionelle Version mit Kohl und Aal gekocht wurde, haben sich die Rezepte im Laufe der Jahre weiterentwickelt, und heute findet man viele verschiedene Variationen.

Wenige Tage vor der Ankunft von Sant Antoni bieten wir Ihnen das traditionelle Rezept (mit Aal) sowie andere Varianten an, die in den letzten Jahren sehr beliebt geworden sind.