Die Herstellung von Oblaten ist nicht länger "Nonnenarbeit": So wurde die mallorquinische Tradition wiederbelebt.

PalmeSchere, Papier und viel Geduld. Was jahrzehntelang eine fast geheime Praxis war, die Klöstern und wenigen Experten vorbehalten war, erlebt auf Mallorca nun eine wahre Renaissance. Die durchbrochenen Oblaten, ein Symbol für Weihnachten auf den Inseln, haben die Kirchen verlassen und sind in die Dörfer zurückgekehrt, mit Werkstätten voller Menschen, neuen Generationen und der offiziellen Anerkennung als immaterielles Kulturerbe.

Im Inka-Kulturzentrum ist jeder mit den Augen am Tisch. Alle konzentrieren sich darauf, die durchbrochenen Oblaten so perfekt wie möglich auszuschneiden – jene weißen Papierdekorationen, die zu Weihnachten die Innenräume von Kirchen, Institutionen, Schaufenstern und auch viele Häuser auf Mallorca schmücken, und zwar jedes Jahr mehr und mehr.

„Ich liebe Oblaten. Sie sind meine Sucht“, gesteht Antònia, eine Frau aus Sencelles, während sie die Spitze ihrer Schere in eine fast fertige Oblate sticht. Zu seiner Rechten steht Joan, die eine Lesebrille trägt, um genau zu sehen, was sie schneidet, und Tolo, der ebenfalls Oblatenrollen herstellt – etwas, das vor Jahren noch undenkbar war. Fast ausschließlich Frauen, meist Nonnen, stellten Oblatenrollen her, und zwar nicht in der Öffentlichkeit, sondern in Klöstern oder zu Hause. Margalida Gili, eine Frau aus Inca, scherzt sogar, dass die Herstellung von Oblatenrollen „Nonnenarbeit“ sei, wegen der Geduld und des Perfektionismus, die sie erfordere. Die Kirche wurde zum Hüter der Oblatenrollen, da nur dort Muster mit religiösen Motiven, aber auch andere, zu finden waren. Die Nonnen „teilten sie jedoch nicht“, erinnert sich Bàrbara Llinàs, Sprecher des Verbandes der Oblatenhersteller Mallorcas und Dozent in den Oblatenrollen-Workshops in Inca. Er stellt seit dreißig Jahren Oblaten her, und als er damit anfing, sie zu schneiden, war die Suche danach „ein Abenteuer“, erinnert er sich. „Wenn man sie hängen sah und ihnen zu nahe kam, schlossen sie einem die Kirchentüren“, sagt er. Nicht nur die Hostienmuster gehörten der Kirche, sondern auch die Kunst ihrer Herstellung, die niemandem außerhalb der Institution gelehrt wurde.

Woher stammt diese Tradition?

Der Philologe Gabriel Bibiloni erklärt, dass Papieroblaten seit etwa dem 14. Jahrhundert belegt sind. „In Kirchen wurden Oblatenketten an der Hauptlampe aufgehängt.“ Bevor sie aus Papier hergestellt wurden, bestanden die Oblaten aus Mehl und Wasser. In der Kirche gab es den Brauch, sie aufzuhängen, und am Ende des Gesangs der Sibylle durchschnitt diese die Fäden mit ihrem Schwert, sodass die Oblatenstücke auf die Gemeinde fielen, die sie dann aß. Die Kirche überdachte jedoch die Idee, essbare Oblaten aufzuhängen, als sie sah, dass die Menschen in Zeiten der Hungersnot um ein Stück stritten. Bibiloni veranschaulicht diesen Brauch mit einem Sprichwort: „Sibylle, halt den Kuchen fest, lass ihn dir nicht aus den Händen fallen, denn unten stehen zwei Ministranten mit weit aufgerissenen Mündern.“

Diese alte Tradition wurde vor fünf Jahren in Sencelles wiederbelebt, wo am 28. Dezember die fünfte Ausgabe der Festa dels Barquillos (Oblatenfest) gefeiert wird. Llinàs erklärt, dass die Oblaten mit der Eroberung durch König Jakob I. nach Mallorca gelangten und ursprünglich aus Katalonien stammen. „Sie wurden das ganze Jahr über in Kirchen und den Häusern des Adels aufgehängt.“ Dieser Brauch ging in Katalonien verloren, während er auf den Balearen „intakt blieb, weil er in Klöstern bewahrt wurde.“

Auf Menorca „gibt es bis ins 20. Jahrhundert keine schriftlichen Belege für Oblaten, aber es war eine Tradition, die existierte und dann verschwand“, sagt Miquel Àngel Maria. Er weist jedoch darauf hin, dass der Brauch in letzter Zeit wiederbelebt wurde und dieses Dekorationselement unter anderem in der Kathedrale von Ciutadella, der Kirche Santa María in Maó und der Pfarrkirche San Bartolomé in Ferreries zu sehen ist. Isabel Bibiloni, ursprünglich aus Mallorca, lebt seit Jahren auf Menorca und schlug vor, die Tradition in der Kathedrale der Insel wiederzubeleben, was nun jährlich geschieht. Im Falle Ibizas geben Quellen des Instituts für Ibiza-Studien an, noch nie von diesem mallorquinischen Brauch gehört zu haben und nicht zu wissen, ob er dort praktiziert wird, obwohl er auf der Insel als „nicht üblich“ gilt.

Der Schub

2022 ermutigte Tomàs Martínez die Oblatenbäcker, ihre Leidenschaft für diese Tradition mit der Veröffentlichung des Buches „Cada cosa a su tiempo y en Navidad, barquillos“ (Alles zu seiner Zeit und zu Weihnachten Oblaten) zum Ausdruck zu bringen – einer Forschungsarbeit über die Tradition auf Mallorca. Bei der Buchvorstellung erkannte Llinàs, dass tatsächlich viel mehr Menschen daran beteiligt waren, und gründete zusammen mit Martínez eine Gruppe von acht Personen, um diese Tradition zu fördern und zu bewahren. Mittlerweile ist aus dieser Gruppe der Verband der Oblatenbäcker Mallorcas mit rund 120 Mitgliedern geworden. „So sind wir Oblatenbäcker, die wir immer in unseren Häusern eingeschlossen waren, zu gemeinsamen Oblatenbäckern geworden“, sagt Llinàs. Auf diese Weise „werden die Hände, die die Oblaten schneiden, auf die Probe gestellt.“

Im Laufe der Zeit und aufgrund der Beschaffenheit der Oblaten, die keinen Namen des Herstellers tragen, ist der Ursprung vieler der heute reproduzierten Muster unbekannt. „Und das darf nicht verloren gehen. Es ist wie bei Künstlern, die Bilder malen und andere Kunstwerke schaffen“, erklärt sie. In diesem Sinne versteht sie den Eifer, mit dem die Nonnen die Oblaten schützten: „Sie bewahrten die Reinheit der Oblate. Heutzutage wird viel Technologie eingesetzt, und es ist sehr leicht, sie zu verfälschen.“ 2022 reichte Martínez die Unterlagen ein, um dieses Kulturerbe offiziell zu sichern. Damit fällt die Aufgabe des Oblatenschutzes auch in die Verantwortung der Institutionen. Der Consell de Mallorca (Inselrat von Mallorca) bekannte sich zu Martínez’ ursprünglichem Ziel und erklärte in seiner Plenarsitzung im Dezember dieses Jahres die handgefertigte Herstellung von durchbrochenen Oblaten einstimmig zum Schutz der Kulturgüter. Immaterielles Kulturerbe (BIC) von MallorcaDie Sprecherin der Oblatenbäcker begrüßt die Erklärung und ist überzeugt, dass sie die Tradition schützt und fördert. Sie räumt jedoch ein, dass das Durchschnittsalter der Oblatenbäcker hoch ist und dass Anstrengungen nötig sind, um jüngere Menschen zu erreichen. Aus diesem Grund werden in den Schulen der Gemeinde vom Stadtrat von Manacor geförderte Workshops angeboten.

Wafer-Workshops

Fast alle in der Oblatenwerkstatt in Inca erinnern sich daran, sie als Kinder in Kirchen zu Weihnachten, Ostern und anderen Feiertagen gesehen zu haben, doch sie betonen, dass sie nicht zu Hause hergestellt wurden. „Niemand wollte uns beibringen, wie man Oblaten macht, deshalb sind heute 90 % der Oblatenhersteller auf Mallorca Autodidakten“, erklärt Bàrbara Llinàs. Trotz des Engagements der Nonnen für den Erhalt dieser Tradition betont sie, dass Oblaten „keine religiöse Tradition“ seien. „Die Kirchen haben sie bewahrt und die Nonnen schneiden sie, aber die Tradition gehört dem Volk“, sagt sie und führt dies als Beispiel an, dass mallorquinische Volksfeste „voller religiöser Elemente“ seien, wie etwa Sant Antoni. „Mit Oblaten ist es genauso: Es ist eine Tradition, die für alle zugänglich sein sollte“, fügt sie hinzu. In ihrem kürzlich erschienenen Buch „Neules per cortar“ (Oblaten zum Schneiden) bietet Bàrbara Llinàs sogar Oblatenmuster mit nicht-religiösen Motiven an.

Einige der Workshop-Teilnehmer erinnern sich daran, wie undurchsichtige Oblatenrollen in Kirchen hingen, denn es gab einige Jahre, in denen „niemand sie herstellte“, erinnert sich Llinàs. Die Tradition geriet ins Stocken, erlebt aber nun eine Renaissance, und die Oblatenbäckerinnen glauben, dass ihr Fortbestand in ihren Händen liegt. Aktuell ist die „Nonnenarbeit“ zu einem regelrechten Hype geworden, denn „jeder will sie machen und jeder kann es“, freut sie sich, denn die Oblatenrollen „sind zum Genießen und Teilen gedacht“.

Maria, eine Frau aus Manacor, die am Inka-Workshop teilnimmt, gesteht, dass sie vom Backen von Oblatenrollen „süchtig“ geworden ist. Llinàs empfiehlt ihr, dickeres Papier zu kaufen, damit „der Geschmack beim Schneiden besser zur Geltung kommt“. Sie freut sich, dass diese Kunst jedem ermöglicht, „nach seinen Fähigkeiten und seinem Geschmack zu arbeiten“. Dabei zeigt sie Oblatenrollen, die sie selbst gestaltet hat, weil sie so gerne zeichnet. Antonia, die am anderen Ende des Tisches sitzt, versichert, dass sie nicht ins Bett geht, solange sie noch eine Oblatenrolle halbfertig hat. Anders als Maria, die ein Skalpell benutzt, verwendet sie eine kleine Schere. Das richtige Werkzeug ist entscheidend. „Wenn man keine gute Schere hat, hat man keine Lust zu schneiden“, betont sie. Sie zeigt ihre eigene kleine Schere und sagt, sie habe noch acht oder neun weitere. „Aber ich benutze diese, weil sie für mich die besten sind. Ich bewahre sie in einem Etui auf und gehe sehr sorgsam mit ihnen um. Ich passe sehr auf, dass ich sie nicht fallen lasse, vor allem nicht auf die Spitzen, weil sie sonst verrutschen“, erklärt sie.

Genau wie bei Essbesteck hat jeder seine eigene Methode, Oblatenrollen auszuschneiden. Manche verwenden zwei Blätter und schneiden sie doppelt, genau wie die Nonnen. So wird die Oblatenrolle sauber und ohne Musterreste. Auch die Dicke des Papiers ist wichtig, damit die Rollen weder zu locker noch zu dick sind. Letztendlich zählt aber die Zufriedenheit, die fertige Oblatenrolle zu sehen. „Es ist schön zu wissen, dass man sie selbst gemacht hat. Manchmal schaue ich sie mir an und frage mich: ‚Habe ich die wirklich gemacht?‘“, gibt Margalida zu.

Laden Sie Ihre Oblatenrolle herunter

Bàrbara Llinàs, Sprecherin des Verbandes der Neuler und Neuleres von Mallorca, hat ARA Baleares von ihr entworfene Oblatenmuster zur Verfügung gestellt. Laden Sie einfach das Bild herunter und drucken Sie es aus, um drei Oblatenvorlagen zu erhalten, die Sie ausschneiden und zu Weihnachten zu Hause aufhängen können.