Schulkantinen in Gefahr: Familien prangern an, dass das Bildungsministerium die direkte Kontrolle der Eltern-Lehrer-Vereinigungen (PTAs) abschaffen will.
Nachdem Bildung und Familienbeteiligung jahrzehntelang miteinander verknüpft wurden, könnten ein Dutzend Schulen und 1.500 Schüler ein Modell verlieren, das Eltern als Maßstab für Qualität und Pädagogik betrachten, während sich der Sektor in den Händen großer Unternehmen konzentriert.
PalmeElternvereinigungen haben ihre Besorgnis über das drohende Verschwinden des von Elternvereinigungen betriebenen Schulkantinenmodells auf den Balearen geäußert. Dieses System ist derzeit an etwa zehn Schulen mit rund 1.500 Schülern aktiv und nun durch die Reform des Dekrets bedroht. In einer am Montag veröffentlichten Erklärung betonen die Organisationen: „Niemand bestreitet, dass die Schulkantine ein weiterer Lernraum innerhalb der Schule ist oder sein sollte. Ein Ort, an dem Bildung, Teilhabe, Gesundheit, Zusammenleben und Nachhaltigkeit präsent sind oder sein sollten.“ Genau diese pädagogische Integration steht laut den Familien auf dem Spiel, sollte sich das derzeitige Managementmodell ändern. Zu den betroffenen Schulen gehört die CEIP Rafal Vell (Palma), deren Kantine seit 1980 von Familien betrieben wird. und CEIP Es Pont (Palma), seit 1996. CEIP Sa Indioteria (Palma), seit 2006. Weitere betroffene Schulen befinden sich in Llucmajor, Santa María, Alaró, Campanet, Inca, Colonia de Sant Pere und Sant Joan.
Die Forderungen der Familien decken sich mit Daten, die eine starke Konzentration großer Konzerne im Management von Schulkantinen auf den Balearen belegen. Drei große Unternehmen – Restaurante Can Arabí, Catering S'Olivera und Comensales Comedores Escolares – betreiben mehr als die Hälfte der 212 öffentlichen Schulen mit Kantinenbetrieb. Diese Situation erschwert das Überleben kleiner, familiengeführter Betriebe. Die Zahlen zeigen, dass fast 70 % der Kantinen auf extern zubereitete Mahlzeiten angewiesen sind, die an die Schulen geliefert werden, während nur ein Drittel der Schulen über eigene Küchen verfügt, in denen das Essen direkt für die Schüler zubereitet wird. Dieses „Oligopol“ im Schulspeisensektor wird von Familien und Fachleuten kritisiert, da es „die direkte Beziehung zwischen Köchin und Schule unterbricht und die Beteiligung an den pädagogischen Aktivitäten der Kantine reduziert oder gar verhindert“. AFA: Pädagogische und partizipative Leitung in Gefahr
Laut einer Erklärung der Familien will das regionale Bildungsministerium „mit fragwürdigen juristischen Argumenten die Möglichkeit dieser Vereinbarungen mit Eltern-Lehrer-Vereinigungen (PTAs) im neuen, derzeit in Bearbeitung befindlichen Dekret über Schulkantinen abschaffen“. Die Verbände kritisieren, dass „der aktuelle Wortlaut unzureichend und mehrdeutig ist, da er die Kontinuität dieses Modells nicht garantiert, obwohl er es – anders als der erste Entwurf – nicht direkt abschafft“. FAPA Mallorca, unterstützt vom Netzwerk „Feeding the Future“, betont, die Vereinbarungen mit „rechtlichen und pädagogischen“ Argumenten verteidigt und den nationalen Dachverband CEAPA sowie andere autonome Gemeinschaften, in denen dieses Vereinbarungsmodell noch gilt, wie Katalonien, Galicien, Aragonien und Navarra, kontaktiert zu haben. Die Familien bestehen darauf, dass die gemeinsame Leitung der Kantine durch die PTA und das Lehrpersonal sicherstellt, dass die Mittagspause in das pädagogische Konzept der Schule integriert ist. Sie bekräftigen, dass „die Einbindung von Familien in das Schulleben kein nachrangiges Ziel ist, sondern vielmehr eine der Möglichkeiten, wie gemeinsame Schul- und Familienbildung verwirklicht wird.“
Ein Projekt, das sich lohnt
- Qualitative Kriterien bei der Einstellung und Leitung des Dienstes, mit Familien, die die Qualität des Essens und die Aufmerksamkeit des Personals gewährleisten.
- Gemeinnützige Wirtschaftsführung mit Fokus auf Verbesserung und Qualität.
- Direkte Beziehung und Einbindung der Familien in organisatorische und pädagogische Entscheidungen.
- Pädagogische Berücksichtigung der Mahlzeiten und Abstimmung mit dem Lehrteam.
Die Verbände empfinden es als paradox, „gegen den politischen Willen, diese Option zu verhindern, ums Überleben kämpfen zu müssen, wo dieses Modell doch gefördert werden sollte“. Sie betonen, dass es um „das Überleben von Bildungspraktiken geht, die sich seit fast 40 Jahren bewährt haben“, und weisen darauf hin, dass die von den Elternvereinigungen betriebenen Cafeterien „gut funktionieren“. Abschließend fordern sie vom Bildungsministerium, „zu garantieren, dass Familien über die Elternvereinigungen die Cafeterien ihrer Kinder gemeinsam mit der gesamten Schulgemeinschaft verwalten können“.