Obst und Gemüse werden auf Menorca immer weniger angebaut.

ZitadelleAuf Menorca werden 118,59 Hektar für den Gemüseanbau (51,59 Hektar) und den Obstanbau (67 Hektar) genutzt. Dies verdeutlicht die zunehmende Diversifizierung der Landwirtschaft und steht im krassen Gegensatz zum traditionellen Wirtschaftsmodell der Insel, das auf Viehzucht, Milch- und Käseproduktion basierte. Laut Angaben des Inselrats von Menorca werden 41 Hektar für Gemüse, 42 Hektar für Steinobst, 27 Hektar für Nüsse und der Rest für Kartoffeln und Zitrusfrüchte genutzt. Nach Angaben des Instituts für Agrar- und Fischereiforschung und -ausbildung (IRFAP) der Balearenregierung werden jährlich rund 840 Tonnen Gemüse und Obst auf Menorca produziert. Zu den wichtigsten Erzeugnissen zählen 139 Tonnen Kartoffeln, 119 Tonnen Melonen, 92 Tonnen Tomaten (aller Sorten), 72 Tonnen Wassermelonen, 67 Tonnen Steinobst und 58 Tonnen Artischocken. Einige Erzeuger vertreiben ihre Produkte über landwirtschaftliche Genossenschaften. Zudem werden 32 Obstbauern, 40 Gemüsebauern und 11 Hülsenfruchtbauern durch Agroxerxa gefördert, ein Vermarktungsinstrument für landwirtschaftliche Produkte aus Consell, das von den Bauern Menorcas finanziert wird. So auch bei Son Magnà, einem Familienbetrieb in Alaior, der von Llorenç Caules geführt wird. Seit 30 Jahren kümmert sich bereits die dritte Generation seiner Familie um die Obstbäume des Anwesens. Ein weiteres Beispiel ist Josep Lluís Gonyalons, der den Familienbetrieb in Algendaret Vell bewirtschaftet und dort Bio-Obst und -Gemüse anbaut. Er ist einer der 17 an Agroxerxa angeschlossenen Betriebe, die aromatische Pflanzen produzieren – eine immer beliebtere Alternative in der Landwirtschaft. Die meisten Kleinproduzenten sind jedoch in der Schlucht von Cala en Porter konzentriert und führen die Betriebe ihrer Vorgänger fort. Javi Mascaró und sein Bruder Ismael bewirtschaften drei Obstgärten: Torrellisà Nou, Huerto Nuevo de Torraubet Nou und, näher an Plans de Alaior, S'Estada de Binixabó. Insgesamt bewirtschaften sie sechseinhalb Hektar, auf denen sie im letzten Jahr 33.255 Kilogramm (etwas über 33 Tonnen) Obst und Gemüse ernteten. Wie so oft war es ihr Vater, der 1979 mit der Vermarktung der Produkte aus dem elterlichen Obstgarten begann. Beide Söhne halfen ab ihrem 16. Lebensjahr beim Aufbau des Betriebs und führen ihn seit dem Ruhestand des Gründers. Anders als viele andere Marktgärtner betreiben sie alles selbst. Von Äpfeln über Birnen bis hin zu Kakis ernten sie alles, was sie anpflanzen, lagern es im Lagerhaus ein und liefern es zweimal wöchentlich persönlich an die Kooperative San Crispín in Alaior sowie an kleine Läden und Spezialitätengeschäfte in Maó, Sant Climent, Sant Lluís und Es Castell, immer in der Levante-Region Menorcas. „Es ist mehr Arbeit, aber es lohnt sich“, gibt Javier zu. Die Preise sind sogar höher als die der Zwischenhändler: „Wir schätzen die damit verbundene Arbeit. Da wir weniger Zwischenhändler haben, können wir bessere Preise mit den Händlern aushandeln.“

Die Schluchten von Algendar und Cala en Porter

Seit 2007 betreibt Cáritas Diocesana ein Obst- und Gemüseanbauprojekt auf den Höfen Canaló und Sant Antoni de S'Aranjassa in der Schlucht von Algendar (Ferreries). Sie bewirtschaften einen halben Hektar Land mit rund 350 Bäumen, von denen einige im Rahmen von Aufforstungsmaßnahmen gepflanzt wurden. Die gesamte Ernte wird über die Genossenschaften San Bartolomé und Camp de Menorca, die Baumschule GOB und das Unternehmen Auxiliar Agrícola Menorquina (Auxam) vertrieben. Der größte Nachteil ist die Lage in einem hochwassergefährdeten Gebiet, das in der Vergangenheit bereits unter den Folgen gelitten hat. Raquel Hernández, Kommunikationsbeauftragte von Cáritas, räumt ein: „Wir sind stark von unvorhergesehenen Wetterereignissen betroffen, da das Anbaugebiet überflutet wird. Dabei werden Werkzeuge, Maschinen und Pflanzen beschädigt, Veredelungen brechen ab und sogar Töpfe werden weggespült.“ Der letzte Vorfall ereignete sich im November 2021, kurz nach dem Ende der Pandemie. Ein Großteil des in Menorcas Geschäften und Märkten verkauften Obstes stammt jedoch von außerhalb. Ein halbes Dutzend Vertriebsunternehmen auf der Insel sind für den Import zuständig. Dazu gehören Menorcafruit, das seit 1946 in diesem Bereich tätig ist, Frutas Jover und Fresc y Bo, ein 2006 gegründetes Großhandelsunternehmen mit Sitz im Industriepark Alaior. Mithilfe von Gewächshäusern beliefern sie Bars, Hotels und Restaurants mit Obst und Gemüse. Ihr Geschäftsführer, Vicent Pons, erklärt, dass sie auch eigene Produkte vom Bauernhof S'Engolidor in Migjorn Gran beziehen: Tomaten, Paprika, Auberginen, Melonen, Wassermelonen und Kräuter.

Agromenorca besitzt auch einen eigenen Bauernhof in Torelló, ein Stück Land, auf dem je nach Jahreszeit angebaut wird. Zudem verfügt das Unternehmen über Gewächshäuser, um ganzjährig Obst und Gemüse an die großen Supermarktketten und Geschäfte der Insel zu liefern. Der Rest stammt von Mallorca und wird über die Partner von Agroilla bezogen.

Die Geschäftsführerin der Landwirtschaftsgenossenschaft Menorca, Antonia Bosch, ist der Ansicht, dass „fehlende Führung durch die nächste Generation und administrative Komplikationen, die teilweise auf das allmähliche Verschwinden des Pachtsystems in der Landwirtschaft zurückzuführen sind, zu einer geringen Obstproduktion geführt haben, die die hohe Nachfrage, insbesondere in der Hochsaison, nur teilweise deckt. Es gibt nur wenige professionelle Gemüsebauern, und im Herbst und Winter sind es besonders wenige.“ Der Schlüssel zum Erfolg, so Bosch weiter, liege darin, „den Preis durch die Produktionsmenge auszugleichen. Wenn das nicht möglich ist, wird der Anbau unrentabel.“

Trotzdem versucht Sa Cooperativa, Anreize für die Produktion zu schaffen, die sich nach wie vor auf etwa fünfzig Betriebe beschränkt. Allerdings betreiben nur etwa zehn davon ganzjährigen Anbau. Die zunehmende Diversifizierung der Agrarproduktion und die wachsende Spezialisierung auf andere Sektoren wie Olivenöl, Wein oder Aromapflanzen tragen ebenfalls nicht zur Verbesserung bei.