Der Verkauf des Gebäudes und des ländlichen Grundstücks, das vom ansässigen Unternehmen l'Esplet betrieben wurde, ist nun das letzte Kapitel des Verschwindens eines Referenzpunkts auf den Balearen. Anfang des Monats wurde die Schließung des Unternehmens und die Entlassung der 19 Mitarbeiter wegen wirtschaftlicher Probleme bekannt gegeben. Nun, zwei Wochen später, bietet das Unternehmen das Gebäude und das Grundstück für fünf Millionen Euro zum Verkauf an.

Die Geschichte vonAgama auf Mallorca Es hätte auch anders enden können. Die Damm-Gruppe Agama war bereit, das Werk und die Marke Agama zu übergeben, doch nach monatelangen Verhandlungen wurde der Vorschlag abgelehnt. Dieses Angebot erfolgte im Rahmen von Gesprächen zur Gründung einer Genossenschaft auf Mallorca, die die Milchproduktion der Insel steuern sollte. Beteiligt waren die Regierung der Balearen, Agama-Mitarbeiter, Landwirte und einige private Investoren. Was als Rettungsanker für Mallorcas Milchwirtschaft gedacht war, scheiterte und führte zu deren Zusammenbruch und Niedergang.ein weiterer Teil der Industrie der BalearenDie

Weiße Rose undLaccaoSie teilen eine gemeinsame Geschichte. Beide sind historische, traditionelle und symbolträchtige Produkte der Mallorca Industrie Sie landeten in Damms Händen und haben ihre Verbindung zu Mallorca verloren. Die aktuelle Situation mit Laccao ist eine exakte Kopie dessen, was vor Jahren mit Rosa Blanca geschah, einem Bier, das viele immer noch mit den Balearen assoziieren, dessen einzige Verbindung zu den Inseln aber der Name ist.

Die Regierung der Balearen arbeitet an einem neuen Label „Produkt hergestellt auf den Balearen“, das es Herstellern ermöglichen soll, ihre auf den Inseln produzierten Produkte zu bewerben, selbst wenn sie Materialien und Rohstoffe aus anderen Ländern verwenden. Die Initiative folgt auf die geltenden Bestimmungen für lokale Produkte, die vorschreiben, dass mindestens 50 % der Zutaten von den Inseln stammen müssen, damit ein Produkt das Label „Produkt der Balearen“ tragen darf. Dieses Kriterium, das vielen in der Produktionsbranche durchaus bekannt ist, schließt zahlreiche Produkte aus, die zwar auf dem Archipel hergestellt werden, aber Rohstoffe aus anderen Ländern enthalten. Dies betrifft beispielsweise bestimmte Käsesorten aus importierter Milch, Kekse aus ausländischem Mehl sowie traditionelle Mandel- und Kaffeeprodukte, die mit importierten Zutaten hergestellt werden. Obwohl diese Produkte vollständig auf den Inseln hergestellt werden, verhindern die geltenden Bestimmungen, dass sie offiziell als lokale Produkte anerkannt werden. Laut dem Generaldirektor für Industrie, Alfons Gómez, hat die Regierung der Balearen bedeutende Fortschritte beim Entwurf des neuen Siegels erzielt, das es beispielsweise einem Bleichmittelhersteller ermöglichen wird, hervorzuheben, dass der Herstellungsprozess auf den Inseln durchgeführt wurde, selbst wenn die verwendeten Zutaten nicht von dort stammen. „Auf so kleinem Raum ist es nicht einfach, Rohstoffe von den Balearen zu beziehen. Wenn Verarbeiter jedoch, wie viele bekannte Marken, einen Mehrwert schaffen, ist es absurd, dass dies nicht anerkannt wird“, erklärte er gegenüber ARA Baleares. „Es ist möglich, zwischen Produkten mit lokalen Zutaten und Produkten, die auf den Inseln hergestellt werden, zu unterscheiden – mit einem transparenten System, das die Produktionsphase im Archipel abbildet“, fügte er hinzu. Die Maßnahme zielt darauf ab, die industrielle und handwerkliche Tätigkeit auf den Balearen anzuerkennen und zu fördern und es Verbrauchern zu erleichtern, Produkte von den Inseln zu erkennen, selbst wenn diese die 50-Prozent-Anforderung an lokale Zutaten nicht erfüllen. Sie soll außerdem die Arbeit lokaler Erzeuger sichtbarer machen und die Lebensmittel- und Fertigungsindustrie des Archipels stärken. wird von den meisten Experten als Katalysator für Veränderungen im aktuellen Wirtschaftsmodell angesehen. basierend auf einer Tourismusmonokultur.

Bis in die 1970er-Jahre war jeder dritte Arbeitnehmer auf den Balearen in der Industrie beschäftigt. Die Inseln produzierten einen Großteil ihrer Güter selbst und exportierten diese sogar nach Spanien und ins Ausland. Heute sieht die Lage anders aus und zeigt, wie dieser Sektor, der als strategisch wichtig und essenziell für die Schaffung qualifizierter Arbeitsplätze galt, in der Gesamtwirtschaft praktisch keine Rolle mehr spielt und weiter an Bedeutung verliert. Der Tourismus ist so dominant geworden, dass die Industrie bestenfalls noch 5 % der Wirtschaftsleistung ausmacht. Laut Angaben der Balearenregierung, die weniger restriktive Parameter verwendet, gibt es rund 6.000 Unternehmen. Laut der Datenbank der Impulsa-Stiftung liegt die Zahl unter 700. Die angekündigte Schließung von Agama verdeutlicht einmal mehr die Probleme von Unternehmen, die nicht direkt im Tourismus tätig sind, sondern durch die Produktion von Gütern – sei es im Agrarsektor oder im Technologiebereich – ums Überleben kämpfen. Der Unternehmer Biel Huguet hält es für wichtig, „den Fall Agama nicht voreilig oder simplistisch zu analysieren“. „In Campos gibt jeder Damm die Schuld. Wir müssen selbstkritischer und strenger sein. Blai, Piris und unzählige andere Höfe mussten bereits schließen. Landwirtschaft und Industrie stehen vor großen Herausforderungen, aber es ist klar, dass wir als Gesellschaft weder in den Primärsektor noch in die Industrie investieren, und dafür ist Damm nicht verantwortlich“, erklärt er.

Die Lebensmittel- und Industriegeschichte der Balearen steht vor einem Wendepunkt. Nach der Insolvenz von Agama hat die katalanische Vall Companys die Comercial Vera, einen führenden Namen im mallorquinischen Feinkosthandel, übernommen. Das 1994 von Manuel Vera gegründete Unternehmen wurde an den Fleischgroßhändler verkauft, der einen Jahresumsatz von über 4,1 Milliarden Euro erzielt. Die Comercial Vera, spezialisiert auf einheimisches und importiertes Fleisch, war ein wichtiger Lieferant für Hotels, Restaurants und lokale Betriebe und bot ein Sortiment von über 4.000 Produkten sowie einen täglichen Lieferservice auf der gesamten Insel an. 2009 eröffnete die Comercial Vera eine 3.500 Quadratmeter große Anlage mit modernster Technologie für die Entsorgung, Verarbeitung und Verpackung von Tierabfällen sowie eine 450 Quadratmeter große Verkaufsfläche für den Direktvertrieb. Die Familie Vera wird weiterhin im Lebensmittelsektor tätig sein und eine Metzgerei auf dem Olivar-Markt sowie das Restaurant Asador Patxi in Palma betreiben. Die Vall Companys Group (gegründet 1965 mit Hauptsitz in Lleida) erwarb vor einigen Jahren ein weiteres führendes Fleischunternehmen auf Mallorca: Carnes y Alimentos Mas Crespo (Ca Na Paulina), eine renommierte Metzgerei und ein traditionsreiches Fleischunternehmen mit fast hundertjähriger Geschichte. 1929 als kleiner Familienbetrieb in Coll d'en Rabassa von dem Hirten Juan Mas und seiner Frau Paulina Crespo gegründet, entwickelte sich das Unternehmen im Laufe des 20. Jahrhunderts zu einem zuverlässigen Lieferanten für Privatkunden sowie Hotels, Restaurants und andere Institutionen auf den Balearen. Jahrzehntelang bewahrte Ca Na Paulina seinen familiären Charakter und expandierte nach Menorca und Ibiza, bis der Verkauf an Vall Companys im Jahr 2020 abgeschlossen wurde. Zu diesem Zeitpunkt erzielte Ca Na Paulina einen Jahresumsatz von über 20 Millionen Euro.

Im Kontext des Verlusts der Inselidentität von Unternehmen im Agrar- und Lebensmittelsektor hat die Schließung von Agama – mittlerweile Teil der Damm-Gruppe – die öffentliche Meinung schwer getroffen. Die Schließung betrifft Arbeiter und Landwirte und ist zum Symbol für die Fragilität des Primärsektors der Insel angesichts von Marktkonzentration und Preisdruck geworden. Die Situation verdeutlicht die strukturelle Verwundbarkeit der lokalen Produktion, die oft von großen Ketten und externen Konzernen abhängig ist, und unterstreicht den Mangel an industriellen Förderstrategien und Anreizen für die lokale Produktion. Ein weiteres exemplarisches Beispiel ist die Supermarktkette Bip Bip, die historisch von Moyà Saus geführt wurde und kürzlich Transgourmet Ibérica, eine Tochtergesellschaft eines internationalen Lebensmittelvertriebskonzerns mit Schweizer Kapitalbeteiligung, übernommen hat. Durch diese Übernahme wurden die Bip-Bip-Marken in das große Transgourmet-Netzwerk integriert und der lokale Vertrieb Mallorcas zu einem bloßen Rädchen in einer globalen Konzernmaschinerie degradiert, wobei strategische Entscheidungen außerhalb der Insel getroffen werden. Tatsächlich verschwinden die ursprünglichen Schilder von den Supermärkten – rund sechzig auf den Inseln. Transgourmet kontrolliert auch die Marke Suma, die ebenfalls zahlreiche kleine Läden auf den Inseln betreibt.

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Im Jahr 2024 produzierte Mallorca 9.708.923 Liter Milch, fast drei Millionen Liter weniger als im Pandemiejahr 2020, als die Menge über 12,6 Millionen Liter betrug. Innerhalb von nur vier Jahren ist die Produktion aufgrund der Krise in der Milchwirtschaft, vor allem in der Milchwirtschaft, so stark zurückgegangen.Agama", wie der Generaldirektor für Landwirtschaft, Viehzucht und ländliche Entwicklung, Fernando Fernández, erklärte.

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Trotz der Bedenken hinsichtlich der Zukunft von Agama, nachdem das Unternehmen bekannt gab an die Bauern, die im Jahr 2026 keine Milch mehr von ihnen kaufen werdenVor weniger als zwei Jahren erklärte die Regierung das Milchwirtschaftsprojekt zu einem strategischen Projekt. Am 1. Dezember 2023 würdigte der Regierungsrat die Bedeutung des damals von Agama-Eigentümer Damm SA vorgeschlagenen Projekts. Der Vorschlag, der voraussichtlich aus dem europäischen Förderfonds „Next Generation“ finanziert wird, umfasste Verbesserungsmaßnahmen „und die Konsolidierung der Produktverarbeitungsanlage“.

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