Sara del Mar (Las Cabezas de San Juan, Sevilla, 1970) kommt aus einem Treffen am Sitz der UGT in Palma mit einem roten T-Shirt zur Verteidigung der Rechte im Gastgewerbe. Sie zieht es mit einer energischen Geste aus, die ihr Haar wehen lässt. Die drückende Hitze macht ihr nichts aus. Entschlossen fragt sie, wo sie sich für die Fotos hinstellen soll, während sie ihr Haar zurechtrückt. Ihr freier Rücken lässt Tätowierungen auf der gesamten Haut erkennen. Am linken Arm stechen die Kelle eines Maurers und ein Wollknäuel mit zwei Nadeln hervor. „Meine Eltern waren immer sehr fleißig, ihr ganzes Leben auf dem Land. Sie waren Analphabeten und gingen als Erwachsene in Erwachsenenschulen, um ihre Grundschulbildung nachzuholen. Meine Mutter sagte, sie wolle nicht mit einem Kreuz unterschreiben müssen. Mein Vater arbeitete als Maurer und sie liebte es schon immer zu nähen. Sie macht wunderschöne Babykleidchen. Sie hat unglaubliche Hände“.

Der riesige Schatten eines Maulbeerbaums schützt Jan Gómez vor einer Junitagessonne, die schon nach August schmeckt. Er steht vom Stuhl auf, nimmt den Strohhut mit dem grün-weißen Band ab – „das Erste, das ich auf dem Basar finden konnte“, sagt er –, zieht sein T-Shirt mit der Aufschrift „Carpe Diem“ glatt und greift nach einem Stock, der seinem Großvater gehört hatte. Links vom Maulbeerbaum haben die Zwiebeln im Gemüsegarten gebogene Stängel, damit sie ausreifen können, die Tomaten strecken ihre Köpfe zwischen den Schilfrohren heraus und die Sonnenblumen neigen bereits ihre Hälse, beladen mit Kernen. Rechts der Stall. Etwa zwanzig Ziegen stürmen aufgeregt heraus und überqueren das Saatfeld, sobald Jan den Riegel öffnet. Mit ihren Schnauzen suchen sie nach dem Getreide, das nach der Ernte auf der trockenen Erde verstreut geblieben ist.