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    <title><![CDATA[Ara Balears auf Deutsch - traditionelles Rezept]]></title>
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      <title><![CDATA[Gefüllte Lammkeule, ein traditionelles Rezept, das mit der Landwirtschaft verbunden ist]]></title>
      <link><![CDATA[https://de.arabalears.cat/kultur/gefullte-lammkeule-ein-traditionelles-rezept-das-mit-der-landwirtschaft-verbunden-ist_1_5833728.html]]></link>
      <description><![CDATA[<p><img src="https://static1.ara.cat/clip/b5d2335a-06da-43ae-ac0d-a6250719f6cc_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" /></p><p>Auf Ibiza und Formentera vermittelt der Wortschatz rund um das Vieh eine Lebensweise, in der die Zucht von Schafen und Ziegen Teil der bäuerlichen Wirtschaft und der täglichen Ernährung war. Es handelt sich nicht einfach um eine Fülle von Namen, sondern um ein präzises Lexikon, das es ermöglichte, die Tiere nach Art, Geschlecht, Alter oder ihrer Funktion innerhalb der Herde zu unterscheiden.Wörter wie ‘Lamm’, ‘junges Lamm’, ‘Schafbock’, ‘Schaf’, ‘Zicklein’, ‘Ziege’ und ‘Geißbock’ sind Teil dieses bäuerlichen Universums. Bei den Schafen bezeichnen ‘Lamm’ und ‘junges Lamm’ das Jungtier des Schafes, während ‘Schafbock’ das männliche erwachsene Tier und ‘Schaf’ das weibliche identifiziert. Bei den Ziegen ist ‘Zicklein’ der Name des Jungtiers, während ‘Ziege’ und ‘Geißbock’ die erwachsenen Tiere nach Geschlecht unterscheiden. Dies sind bekannte Wörter in der gesamten katalanischen Sprache, aber auf den Pityusen werden sie in eine viel breitere bäuerliche Terminologie integriert, bei der die Unterschiede im Alter und Zustand des Tieres praktische Bedeutung haben konnten.</p>]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Caterina Gelabert]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 27 Aug 2026 17:28:47 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[Gefüllte Lammkeule nach dem Rezept, das Joan Castelló Guasch in Bon profit! El llibre de la cuina d’Eivissa i Formentera (1967) transkribiert hat.]]></media:title>
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      <subtitle><![CDATA[Wir erklären, wie man gefüllten Lammschenkel zubereitet]]></subtitle>
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