Die traditionelle Konditorei ist eines der reichsten gastronomischen Erbes der Balearen. Kultureller Austausch, die Nutzung verfügbarer Ressourcen und die Weitergabe kulinarischen Wissens von Generation zu Generation haben zu einem außergewöhnlich breiten Repertoire an Kuchen, Gebäck, Torten, Keksen und Süßigkeiten geführt, die religiöse Feiern, Familienfeste und den landwirtschaftlichen Kalender begleitet haben. Diese Vielfalt beruht nicht nur auf der Kreativität von Bäckern und Konditoren, sondern auch auf der grundlegenden Rolle, die Hausküchen, Klöster und wohlhabende Haushalte bei der Erhaltung und Weitergabe dieses Erbes gespielt haben.