Albert Solaz arbeitete 15 Jahre als Koch, als er nach Menorca kam. Ein Großteil seiner Laufbahn hatte sich um vegetarische, gesunde und nachhaltige Ernährung gedreht: Er gab Workshops, arbeitete mit lokalen Produkten und suchte nach anderen Wegen, die Küche zu verstehen. Auf der Insel gab es jedoch eine Zutat, die ihn besonders überraschte: Weizen.

Guillem Barceló hat gerade Patxanga eröffnet, ein Geschäft, das sein vor einigen Jahren eröffnetes Siebdruckatelier ergänzt, wo er seine eigenen Designs verkauft, basierend auf ikonischen mallorquinischen Sätzen, die in Zeichnungen und Farben umgewandelt wurden. T-Shirts, Brotdosen und Flaschen sind der Anfang eines kreativen Universums, das nun im alten Lokal von Ca na Verda eingerichtet ist.