Der Präsident von Quesería Menorquina, Paco Tutzó Bennásar (Maó, 1940), ist der lebende Zeuge und Förderer des Vermächtnisses des Gründers Pedro Montañés in der ehemaligen Käserei von El Caserío auf Menorca. Als Träger der Goldenen Medaille der Autonomen Gemeinschaft und einer der Väter des Statuts kann er endlich beruhigt aufatmen. Nach zwei Jahrzehnten unternehmerischer Initiativen und Allianzen ist es ihm gelungen, die Zukunft der historischen Fabrik für Lab und Schmelzkäse von Maó mittel- und langfristig zu sichern. Der ehemalige Präsident des Consell de Menorca, der das Unternehmen nach dem Weggang von Kraft rettete und das Durchlaufen von Ruiz Mateos' Rumasa auf der Insel überlebte, hat in den neuen balearischen Investoren, die die Fabrik wiederbelebt haben, die notwendige Garantie gefunden, um die vor fast einem Jahrhundert begonnene Produktion fortzusetzen. Ein Erfolg, der den von ARA Balears verliehenen Preis für wirtschaftliche Initiative verdient. „Das ist eine Auszeichnung, die ich sehr schätze – sagt er. ARA Balears hat gezeigt, dass es für die Bemühungen der Menschen empfänglich ist, die dafür kämpfen, dass das produktive Gefüge eines Territoriums, in diesem Fall einer Insel, nicht verschwindet.“