In der Calle California in Petra, am Anfang der nach Pater Francesc Palou benannten Straße, beginnt der Tag seit über einem Jahrhundert jeden Morgen lange vor Sonnenaufgang. Diese Tradition könnte sich ab August ändern. Can Jaume des Forn, die letzte Bäckerei in Petra, wird für immer schließen, wenn nichts unternommen wird, um dies zu verhindern. Lita Torrens Font (geb. 1961 in Petra), die seit über vierzig Jahren im Familienbetrieb arbeitet, möchte nun in den Ruhestand gehen. Die letzten zehn Jahre hat sie das Geschäft allein geführt, das sie von den Taufpaten ihres Mannes Jaume geerbt hat, die es aus gesundheitlichen Gründen aufgeben mussten. Das tägliche Ritual, inmitten der Wärme und des Duftes einer traditionellen Bäckerei Brot zu kaufen und auf den Tisch zu stellen, ist in Gefahr. Diese oft unmerkliche Tradition, die manchmal gerade deshalb unterschätzt wird, weil sie seit jeher existiert, könnte aus dem Stadtbild von Petra verschwinden, wie es bereits in anderen Gemeinden der Region Pla de Mallorca geschehen ist.