Der Geschäftsmann Juan Suau Serra ist im Alter von 80 Jahren in Palma verstorben. Suau, der eng mit der mallorquinischen Geschäftswelt verbunden war, ist vor allem für seine Zeit in der Bar Bosch bekannt, die er von 1975 an fast zwei Jahrzehnte lang mitbesaß. In dieser Zeit etablierte sich das Lokal als einer der wichtigsten gesellschaftlichen und gastronomischen Treffpunkte im Zentrum von Palma, ohne dabei jemals seinen volkstümlichen Charakter zu verlieren, der es seit seiner Gründung auszeichnete. Suau wird außerdem die Popularisierung des Begriffs zugeschrieben. Hummer um auf die warmen Sandwiches von El Bosch anzuspielen, einem Namen, der sich schließlich zum Markennamen des Hauses entwickelt hat.

Die Llonguets (eine Art Brötchen) werden auch dieses Jahr wieder ein Höhepunkt der Feierlichkeiten zu Ehren des Schutzpatrons von Palma sein. Ein Dutzend Lokale, Bars und Organisationen aus verschiedenen Stadtteilen haben sich dieser Initiative angeschlossen, die Gastronomie, Musik und festliche Stimmung vereint und sich im Rahmen des San-Sebastián-Festivals jedes Jahr wachsender Beliebtheit erfreut. Die Veranstaltung, die in Zusammenarbeit mit Orgull Llonguet (einem lokalen Verein für Stolz auf Palma) organisiert wird, lädt die Besucher ein, Palma durch diese Lokale zu entdecken, wobei die Llonguets im Mittelpunkt stehen. Das Programm reicht von Konzerten und DJ-Sets über Workshops und Ausstellungen bis hin zu Familienveranstaltungen. Teilnehmende Betriebe in San Sebastián: