Wenn es um Krokettenlieferungen in Palma geht, stechen drei Namen deutlich hervor: Coyunda, Asador Real und La Rosa Vermutería. Laut Daten von Glovo wurden im Jahr 2025 auf den Balearen fast 18.000 Kroketten bestellt, wobei Palma die Liste anführt, gefolgt von Inca und Ibiza. Die meisten Bestellungen gingen im Januar ein, der Spitzentag des Jahres war jedoch der 2. Februar: An nur einem Tag bestellten die Balearenbewohner 140 Kroketten zur Lieferung nach Hause – fast sechs pro Stunde. Geschmacklich sind Hühnerkroketten am beliebtesten, gefolgt von Kroketten mit gekochtem Fleisch und Schinken. Die gefragtesten Kroketten in Palma sind jedoch nicht nur traditionell: Bei Coyunda kann man alles probieren, von klassischen iberischen Schinkenkroketten bis hin zu kreativeren Varianten mit Speck und Parmesan. Asador Real setzt weiterhin auf klassische Rezepte, und La Rosa Vermutería besticht durch seine Kroketten mit … txuletónSpinat mit Blauschimmelkäse und Walnüssen oder, als Dessert, Milchreis.