„Es ist unerlässlich zu verstehen, dass wir uns für den Aufbau wirtschaftlicher Alternativen engagieren müssen, wenn wir die Gesellschaft verbessern wollen.“ Das sind die Worte von Jordi López, Präsident von Mercado Social Illes Balears. Engagement bedeutet nicht nur, unsere Konsumgewohnheiten zu überdenken, sondern auch, sich an gemeinschaftlichen Unternehmen zu beteiligen, die sich einem anderen Weg verschrieben haben. Daher die Bedeutung eines kleinen, aber wichtigen Unternehmens wie Terranostra, dem einzigen Genossenschaftssupermarkt Mallorcas, der weit mehr ist als nur ein Einzelhandelsgeschäft: Ein Großteil der 600 Mitglieder arbeitet zweieinhalb Stunden im Monat im Laden und trifft darüber hinaus alle Entscheidungen, die die Genossenschaft betreffen. Der Schutz regionaler Produkte, des Bodens und des Engagements der Landwirte sowie die Erkenntnis, dass Konsum für das Funktionieren der Welt unerlässlich ist, sind zwei der treibenden Kräfte hinter der Gründung von Terranostra. Nach jahrelanger Montagearbeit, die den Grundstein für das Projekt legte, öffnete der Laden seine Türen. Neben den Mitgliedern beschäftigt das Projekt auch zwei Mitarbeiter. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen seine wirtschaftliche Tragfähigkeit unter Beweis gestellt und arbeitet nicht mehr defizitär: Umsatz und Mitgliederzahl sind gestiegen, und die Beziehungen zu rund siebzig lokalen Lieferanten wurden gestärkt. „Unser Ziel ist nicht einfach nur der Verkauf, sondern ein gemeinsamer Großeinkauf aller Mitglieder“, erklärt Lluís Ysasi, einer der beiden Mitarbeiter von Terranostra. Tatsächlich gibt es einen Produkt- und Produzentenausschuss, der diese Entscheidungen trifft – außerdem Ausschüsse für die Recherche neuer Produkte und Lieferanten, die Zusammenarbeit untereinander, die Kommunikation und die Aufnahme neuer Mitglieder sowie eine Koordinierungsversammlung. „Die Arbeit der Mitglieder macht das Projekt so besonders; man hat wirklich das Gefühl, dass der Supermarkt einem gehört: Man lernt Leute kennen, kümmert sich um die Räumlichkeiten und die Produkte, kann seine Meinung äußern und Vorschläge machen. Wenn man es so erlebt, ist es viel direkter“, bemerkt Marta Pizarro, Mitglied von Terranostra und der Einkaufsgemeinschaft. Regionale Produkte haben Priorität, ebenso wie Bio-Qualität und möglichst wenig Verpackung. Was die Kosten angeht, verhandelt die Kooperative grundsätzlich nicht mit den Erzeugern über niedrigere Preise. „Bei Frischwaren verhandeln wir nie. Der direkte Kontakt zu den Erzeugern ermöglicht uns, die Qualität zu verstehen“, betont Pizarro. Die Mitglieder sichern sich einen festen Kundenstamm, und die Beziehung zu ihren Lieferanten basiert auf Vertrauen. „Wir möchten den Erzeugern ein Gesicht geben, zeigen, wer hinter den Lebensmitteln steht“, erklärt Ysasi und betont die Wichtigkeit der Schulungs- und Aufklärungsarbeit der Kooperative. „Die Zusammenarbeit mit einer Initiative wie Terranostra ist für uns sehr wichtig“, sagt Xavier Ballester, Geschäftsführer der Kooperative Labradores Ecológicos de Mallorca (PEM). Er hebt hervor, wie wichtig es ist, dass Verbraucher „das Produkt wertschätzen und bereit sind, den angemessenen Preis zu zahlen, nicht den, den die großen Supermärkte festlegen.“ „Es geht darum, faire Preise zu verlangen, nicht darum, dass sich Landwirte und Terranostra bereichern“, fährt er fort. Ballester betont einen ebenso grundlegenden wie wichtigen Punkt: „Landwirte haben das Recht auf einen angemessenen Lebensunterhalt.“ „In großen Supermärkten stehen Gewinnmargen an erster Stelle, und sie schätzen nicht, was ökologischer Landbau bedeutet“, fügt er hinzu.