Jordi Sansó und Gabriela Brunet eröffneten 1974 die Casona Can Jordi neben dem Bach von Portocristo. Seitdem gehört eins zum anderen. Hamburger, 'Hot Dogs' oder Spieße sind die Spezialität eines Hauses, das sein Sohn Jordi immer noch pflegt. Auf weniger als 10 Quadratmetern eine Welt, auf einer Terrasse die halbe Stadt und auf den Fotos die Erinnerungen an Can Jordiet, Can Jordió oder was auch immer der Geruch zuerst ins Gedächtnis ruft.

Es ist Mittag und kalt in Manacor. Der immer wiederkehrende Regen verstärkt die winterliche Stimmung. Die Fenster von Hausnummer 1B in der Carrer de la Verònica sind heute noch geschlossen, um den Wind draußen zu halten, der dennoch durch einen Spalt in der halb geöffneten Tür hereinströmt.