10 Ich erinnere mich an die Anfänge des Biomarktes auf der Plaça de los Patins in Palma, als wäre es gestern gewesen. In den Tagen zuvor äußerten einige Nachbarn aus meinem damaligen Viertel Puerta de Santa Catalina ihre skeptischen Prognosen: „Das wird nicht gut laufen, Bioprodukte sind teuer.“ Solche Gespräche sind so typisch für uns Menschen, und besonders für Inselbewohner, die alles, was wir nicht verstehen oder was nicht so recht in unser Weltbild passt, für gescheitert halten.

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