Das Anwesen Es Fangar in Son Macià (1.000 Hektar in der Region Manacor, angrenzend an Felanitx) ist wieder auf dem Markt, diesmal zu einem etwas niedrigeren Preis als vor einigen Jahren. Die „teuerste Villa Mallorcas“, wie sie in diversen europäischen Medien kürzlich bezeichnet wurde, kommt für 87 Millionen Euro (ca. 100 Millionen US-Dollar) zurück auf den Immobilienmarkt. Das Anwesen gehört nach wie vor dem deutschen Geschäftsmann Peter Eisenmann, der es 2001 für etwas mehr als 13 Millionen Euro von der Familie Bonnín-Armstrong erwarb. Nach Renovierungsarbeiten, der Anpflanzung von Weinbergen und dem Bau eines Weinguts (das außerhalb des Anwesens errichtet werden musste, nachdem man zunächst erfolglos versucht hatte, es im Industriegebiet von Manacor anzusiedeln) sowie Kontroversen um die Sperrung mehrerer öffentlicher Straßen, die das Anwesen durchqueren und an den Häusern vorbeiführen, führten finanzielle Schwierigkeiten schließlich zum Verkauf.

Im Jahr 2020 bot Eisenmann Es Fangar für 100 Millionen Euro zum Verkauf an, was 100.000 Euro pro Hektar entsprach. Das Weingut, das sich dem ökologischen Landbau mit Weinproduktion, der Zucht von reinrassigen Pferden und der Ausrichtung von Reitturnieren widmet, umfasst mehr als 0,27 % der Inselfläche und erstreckt sich über 1.000 Hektar. Der ehemalige Präsident der Eisenmann SE, einem Unternehmen der Maschinenbauindustrie, meldete Insolvenz an, nachdem Übernahmeangebote eines chinesischen Konzerns abgelehnt worden waren. Das Weingut verfügt außerdem über einen Hubschrauberlandeplatz. Bereits 2019 wurde in Felanitx eine Kellerei mit einer Investition von 8 Millionen Euro eröffnet, um den auf den Weinbergen produzierten Biowein zu vermarkten. Sie bietet eine Fläche von 7.500 Quadratmetern, 48 Tanks mit einem Fassungsvermögen von 12.000 Litern für Rotwein und einen 20.000-Liter-Tank für Cuvées sowie Eichenfässer, hauptsächlich aus Frankreich.

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Der Bio-Markt in Palma ist der einzige rein biologische Bauernmarkt der Balearen. Laut der Spanischen Gesellschaft für Ökologischen Landbau (SEAE) ist er sogar der bedeutendste des ganzen Landes, sowohl was die Anzahl der Stände als auch die Häufigkeit der Öffnungen angeht. Das Projekt, das vor 15 Jahren ins Leben gerufen wurde und jeden Dienstag und Samstag auf der Plaça Patins in Palma stattfindet, wächst stetig und bewahrt dabei seinen Kern: eine treue Kundschaft, ausschließlich lokale und biologische Erzeuger und Produkte sowie eine Beziehung zwischen Käufern und Verkäufern, die eher freundschaftlich oder familiär als geschäftlich geprägt ist. „Er ist ein Beispiel dafür, wie ein Markt in einer Stadt florieren und gleichzeitig lokale und biologische Produkte schützen kann“, bemerkte Marialaura Dolfi von Apaema.

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