Während der Sommer seinem letzten Ende entgegengeht, muss ich unweigerlich daran denken, wie vergänglich die Zeit ist. Die Hitze und das hartnäckige Baskisch sind wie ein Holzwurm, der uns nur wünschen lässt, dass die Kälte bald kommt, und wenn sie dann kommt, beklagen wir die Geschwindigkeit der Tage und sehnen den Juni herbei, mit seinen langen Tagen und der süßen Wärme, die unsere Haut streichelt. Dann erinnern wir uns an die Freunde, die wir besucht haben, an die Partys, Urlaube und Freuden, die wir genossen haben. Erinnerungen, die die schlechten Zeiten ruinieren, um sich selbst Platz zu machen. Glücklicherweise haben wir den Rest des Jahres Ressourcen, um diese Momente wieder aufleben zu lassen, und Eis ist eine davon.