Die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) Sobrasada de Mallorca schloss das Jahr 2025 mit 5,6 Millionen verkauften Stück und über zwei Millionen Kilogramm ab, wie die zuständige Behörde mitteilte. Die Organisation bezeichnet diese Zahlen aufgrund ihrer Stabilität als „bemerkenswerte Ergebnisse“ und betont, dass die Konsumtrends Sobrasada als Referenzprodukt festigen. Im vergangenen Jahr entfielen 36,7 % des Marktes auf die Balearen, was einem Anstieg von 3 % gegenüber 2024 entspricht und die Anerkennung des Produkts in seiner Ursprungsregion bestätigt. Das übrige Spanien bleibt mit 59,3 % Marktanteil der wichtigste Absatzmarkt, trotz eines relativen Rückgangs von 2,7 %, da die Produktion um 0,5 % stieg. International konnte die g.g.A. ihre Präsenz in Ländern wie Frankreich, Deutschland, der Schweiz, Litauen, Portugal, Andorra und dem Vereinigten Königreich behaupten, die 4 % des Gesamtabsatzes ausmachen. Die Regulierungsbehörde warnt jedoch, dass die internationale Verbreitung von einer stärkeren institutionellen Unterstützung abhängt, damit die geschützten Sorten mit großen Unternehmen konkurrieren können.

Die Präsidentin von Pimeco, Carolina Domingo, präsentierte am Donnerstag die Ergebnisse des jüngsten Winterverkaufs. Die Daten bestätigen den Umsatzrückgang und den Rückgang des durchschnittlichen Transaktionswerts für kleine und mittlere Unternehmen auf Mallorca. Angesichts dieser Situation hob Domingo die Schwächen des aktuellen Vertriebsmodells hervor. Laut den vom Handelsverband erhobenen Daten verzeichneten mehr als die Hälfte der Einzelhändler (55,4 %) einen Umsatzrückgang im Vergleich zu 2015. 37,5 % konnten ihren Umsatz stabil halten, und nur 7,1 % konnten ihn steigern. „Diese Zahlen sind nicht nur Statistiken; sie spiegeln die Realität vieler Familien und Unternehmer wider, die das wirtschaftliche Gefüge Mallorcas tragen“, betonte Domingo.

Der Black Friday ist auf den Balearen bereits vorbei, und die Meinungen kleiner Unternehmen und großer Einzelhändler könnten unterschiedlicher nicht sein. Während lokale Geschäfte ihn als „Desaster“ und „negative Kampagne“ bezeichnen, betonen große Ketten, dass die Umsätze gut laufen und sie „gute Aussichten“ für den Beginn der Weihnachtszeit haben.

Mallorquinische Händler haben Alarm geschlagen und um Hilfen gebeten, um den Sektor während einer Verkaufsperiode wiederzubeleben, die "viel schwächer als üblich" ist. Während der Erinnerungen an menschlichen Druck und vonAnkunft der TouristenDie Umsätze im Einzelhandel sinken weiter und es wird nach Lösungen gesucht, um jüngere Verbraucher zum Einkaufen zu animieren.