Der Präsident von Quesería Menorquina, Paco Tutzó Bennásar (Maó, 1940), ist der lebende Zeuge und Förderer des Vermächtnisses des Gründers Pedro Montañés in der ehemaligen Käserei von El Caserío auf Menorca. Als Träger der Goldenen Medaille der Autonomen Gemeinschaft und einer der Väter des Statuts kann er endlich beruhigt aufatmen. Nach zwei Jahrzehnten unternehmerischer Initiativen und Allianzen ist es ihm gelungen, die Zukunft der historischen Fabrik für Lab und Schmelzkäse von Maó mittel- und langfristig zu sichern. Der ehemalige Präsident des Consell de Menorca, der das Unternehmen nach dem Weggang von Kraft rettete und das Durchlaufen von Ruiz Mateos' Rumasa auf der Insel überlebte, hat in den neuen balearischen Investoren, die die Fabrik wiederbelebt haben, die notwendige Garantie gefunden, um die vor fast einem Jahrhundert begonnene Produktion fortzusetzen. Ein Erfolg, der den von ARA Balears verliehenen Preis für wirtschaftliche Initiative verdient. „Das ist eine Auszeichnung, die ich sehr schätze – sagt er. ARA Balears hat gezeigt, dass es für die Bemühungen der Menschen empfänglich ist, die dafür kämpfen, dass das produktive Gefüge eines Territoriums, in diesem Fall einer Insel, nicht verschwindet.“

Margot Sastre, Vorsitzende des Betriebsrats, arbeitet seit 45 Jahren im ehemaligen Werk El Caserío. Kurz vor der Rente hat sie seit ihrem Eintritt in das Unternehmen im Jahr 1980 alle Etappen und Ereignisse miterlebt: die Industrial Quesera Menorquina, die der Familie Montañés gehörte; deren Kauf durch Kraft im Jahr 1992; die Entscheidung des multinationalen Konzerns, die Fabrik 2008 zu schließen; den Kampf der Arbeiter um einen Käufer; den Einstieg von Rumasa im Jahr 2009; das Insolvenzverfahren; und die Arbeitspartnerschaft mit dem Managementteam, das Quesería Menorquina prägte und dessen Kontinuität garantierte.

Quesería Menorquina, ehemals bekannt als El Caserío, kehrt allmählich zu seinen Wurzeln zurück, nachdem es die kritische Situation am Rande der Schließung hinter sich gelassen hat, die zunächst durch den Weggang von Kraft im Jahr 2008 und dann durch das Management der Familie Ruiz Mateos verursacht wurde. Zehn Jahre lang, zwischen 2011 und 2021, ermöglichte die von den Arbeitern und dem Management gegründete Arbeitsgesellschaft den Fortbestand des Werks in Mahón, ohne jedoch einem Insolvenzverfahren zu entgehen, bis der Kapitalzufluss und neue Investoren schließlich die Wende ermöglichten.