Gaspar Caballero de Segovia Sánchez (Petra, 1946–2024) arbeitete nicht auf dem Feld, sondern in der Musik – er war Bassist und zog während der Blütezeit der Hippie-Kultur auf Ibiza umher. Doch aus gesundheitlichen Gründen begann er sich für ökologische Landwirtschaft zu interessieren. Und was als persönliches Engagement begann, entwickelte sich zu einer Revolution, die die Art und Weise, wie Hunderte von Menschen Landwirtschaft betreiben, verändert hat. Seine Anbaumethode, bekannt als Crestall Stops, wurde in Schulen, Stiftungen, Restaurants und Privatgärten in mehreren Ländern der Welt nachgeahmt. Und alles begann auf einem kleinen Bauernhof in Costitx.