Es gab einen Tag, an dem Williamde sa MoletaEr legte seine Anonymität und seinen Familiennamen ab und wurde zu einer führenden Persönlichkeit in seiner Stadt, der Region Pla und auf Mallorca. Die erste Kiefernlaube auf La Moleta, die Reisenden auf der Straße nach Manacor Schatten spendete, wurde zunächst mit einem Wellasbestdach versehen und später in ein beliebtes Restaurant umgewandelt. Damals wurde aus Guillem Garí Fornés (Vilafranca, 1957) Guillemaus Es Cruce

Die Balearische Ornithologische Vereinigung (GOB) hat bei der Küstenbehörde und dem Gemeinderat von Felanitx Beschwerde gegen ein Restaurant eingereicht, weil dieses einen Teil des Strandes Arenal Petit in Portocolom unrechtmäßig besetzt hält. Laut einer Erklärung der Umweltorganisation belegt das Restaurant den gesamten sechs Meter breiten Uferstreifen, der laut Gesetz im öffentlichen Meeres- und Landbereich frei bleiben muss.

Wenn es um Krokettenlieferungen in Palma geht, stechen drei Namen deutlich hervor: Coyunda, Asador Real und La Rosa Vermutería. Laut Daten von Glovo wurden im Jahr 2025 auf den Balearen fast 18.000 Kroketten bestellt, wobei Palma die Liste anführt, gefolgt von Inca und Ibiza. Die meisten Bestellungen gingen im Januar ein, der Spitzentag des Jahres war jedoch der 2. Februar: An nur einem Tag bestellten die Balearenbewohner 140 Kroketten zur Lieferung nach Hause – fast sechs pro Stunde. Geschmacklich sind Hühnerkroketten am beliebtesten, gefolgt von Kroketten mit gekochtem Fleisch und Schinken. Die gefragtesten Kroketten in Palma sind jedoch nicht nur traditionell: Bei Coyunda kann man alles probieren, von klassischen iberischen Schinkenkroketten bis hin zu kreativeren Varianten mit Speck und Parmesan. Asador Real setzt weiterhin auf klassische Rezepte, und La Rosa Vermutería besticht durch seine Kroketten mit … txuletónSpinat mit Blauschimmelkäse und Walnüssen oder, als Dessert, Milchreis.

Katalanisch verliert in der Gastronomie der Balearen immer mehr an Bedeutung. Immer mehr Bars und Restaurants bieten entweder gar keine Speisekarten auf Katalanisch an oder ihre Speisekarten sind voller Rechtschreibfehler. Ein aktuelles Beispiel ist eine Bar auf Mallorca, deren Speisekarte wörtlich übersetzt wurde, was zu Fehlern wie „Copa vino la casa“ (Hausweinglas) führte. Dieser Begriff wird üblicherweise für Weine verwendet, die nicht von bekannten Marken oder großen Weingütern stammen. Der Fall wurde auf Instagram von dem Profil [Name des Instagram-Profils fehlt] gemeldet. @mallorcaviralDie Kommentare zu dem Beitrag strömten nur so herein. „Wir werden sehen“, bemerkte ein Nutzer in Anspielung auf die große Anzahl an Rechtschreibfehlern und mangelhaften Übersetzungen auf Speisekarten von Restaurants auf den Balearen.

Der Name Biel Roca Joan ist direkt mit einer von Palmas traditionsreichsten und beliebtesten Bars verbunden, Can Biel Felip. Roca hat sein Leben lang der Gastronomie gewidmet, angefangen in einem kleinen Hostel in Peguera, weiter in der Bar des Sportzentrums San Fernando und gipfelnd im durchschlagenden Erfolg von Can Biel Felip. Roca bezeichnet sich selbst als Gastronom „altmodischer“. Der Schlüssel zu seinem Geschäft und seinem Erfolg sind Qualität und Sorgfalt, sowohl bei den Produkten und der Zubereitung der Rezepte als auch bei den Kunden, die er fast persönlich kennt und mit denen er Tag für Tag gerne spricht. Der Gründer von Can Biel Felip ist einer der großen Verfechter der mallorquinischen Küche und gibt zu, dass einer der Gründe, die ihn dazu bewogen haben, diese Art traditioneller Küche anzunehmen, darin lag, dass er sah, dass „Essen aus dem Ausland in Mode war und sich niemand um unsere, die lokale Küche kümmerte.“

Die Rechnung eines Restaurants auf Mallorca ist in den sozialen Medien viral gegangen. Der Grund: Der Gesamtbetrag, den die Kunden bezahlt haben, beträgt 63.237,90 Euro. Es handelt sich um das Restaurant Annabel am Paseo del Mar in Palmanova (Calvià), und das Restaurant selbst hat die Rechnung veröffentlicht. auf ihrem Instagram-Profil, wo gefragt wird: „Wessen Rechnung ist das?“ Außerdem werden die Benutzer aufgefordert, alle Personen zu markieren, die an diesem Abendessen teilgenommen haben: „Bitte markieren Sie sie unten, wir würden gerne reden …“

Das japanische Restaurant Wakame Ibiza hat rechtliche Schritte gegen einen Kunden angekündigt, der in den sozialen Medien berichtet hatte, ihm seien 12 Euro für die Nutzung der Garderobe berechnet worden. Das Restaurant fordert die Entfernung der Pfosten, eine öffentliche Berichtigung und eine Entschädigung in Höhe von 36.000 Euro für Schäden, mit der Möglichkeit einer Erhöhung, falls die negativen Auswirkungen anhalten.

Der Verbraucherschutzverband FACUA hat bei der Generaldirektion für Sozialleistungen, Pharmazie und Konsum der ibizenkischen Regierung Beschwerde gegen ein Restaurant eingereicht, das für die Bereitstellung eines Hakens zum Aufhängen von Taschen am Tisch zwölf Euro auf die Rechnung aufgeschlagen hatte.

Das Gesundheitsamt hat die vorübergehende Schließung eines asiatischen Restaurants in Palma angeordnet, da dort ein Salmonellenausbruch festgestellt wurde. Davon sind 43 Personen betroffen, von denen 12 mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Fieber, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten.

Agnès Barceló (Manacor, 1995) ist seit Jahren Küchenchefin des Restaurants Plaer Vegetarià in Manacor. ein Instagram-ProfilLaurelito Millo, wo er Erklärvideos darüber veröffentlicht, wie Kochen gesund und trotzdem lecker sein kann. Und das macht er sehr gut.